フード・レストラン 新着記事一覧

デザートブッフェの先駆けであるヒルトン東京「マーブルラウンジ」で、初めてとなる和のデザートブッフェ「大正ロマン 姫スイーツフェア」が2018年6月1日から9月30日にかけて行われています。＜レトロ可愛い大正ロマンの世界＞や＜キラキラなヨーロピアンテイストとジャパニーズモダンが可愛い「とてたま」＝「とてもたまらない」＞と謳われたデザートブッフェはどのようなものでしょうか。

東京都内で一度は行きたい「冷やし中華」の名店をピックアップ。近所の中華料理屋さんもいいけれど、たまにはちょっと足をのばして、老舗の冷やし中華を食べに行くのはいかがでしょう？

広尾のモダンガストロノミックレストランが大人気だ。Ode（オード）の緻密な料理は日本におけるフレンチそのものを見事に表現。アイデアあふれる一皿は、スタッフ全員のチームワークによってもたらされている。

ザ・キャピトルホテル 東急の中国料理「星ヶ岡（ほしがおか）」で、2018年6月29日までの平日限定で、「初夏の味覚 宮城県食材フェア～写真家 平間 至氏とめぐる美食紀行～」が開催中です。今回は、小林 昇料理長と共に、宮城県塩竈市出身の写真家・平間 至氏が宮城県を訪問。店内では、平間氏が撮影した宮城県の食材や風景を展示中です。特別な日にぴったりのフェアをご紹介します。

日本を代表するショコラティエ（チョコレート職人）三枝俊介シェフが、2018年5月28日「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」に出演。人気チョコレート専門店 ショコラティエ パレ ド オールのオーナーショコラティエであり、カカオ豆から美しいボンボンショコラまでのすべてを手がける職人。カカオとチョコレートの可能性を探求し続ける三枝俊介シェフを知るための記事をまとめます。

コンビニスイーツの中でも不動の人気を誇るプリン。実は、各社リニューアルを繰り返し、ますます美味しく進化しています。オーソドックスな卵プリンから、抹茶やマンゴーなど季節限定のプリンまで、2018年最新のコンビニプリンを紹介します。

だんだんと気温が上がり、冷たいアイスが恋しい季節になってきました。コンビニでは、早くも夏のフルーツを使ったアイスや、氷系スイーツが発売に！ 2018年4月～5月に発売の新作アイスを紹介します。

ファストフードで食べられる手軽な食べ物の代表・ハンバーガー。でも、たまにはリッチな気分で、上質なハンバーガーを食べてみませんか。ここ数年、海外の有名店をはじめ、ハンバーガー店が続々とオープン。ハンバーガー人気も高まっています。今回は、本当においしいハンバーガーが食べられるバーガーショップをご紹介します。

約半年という長い期間をかけて、2017年12月13日品川プリンスホテル最上階39階に「テーブルナイントウキョウ」がオープンしました。約2000平方メートルという広い空間をモダンにゾーニングし、9つのエリアにデザインしました。その中で水や泡をテーマにした「AWA LOUNGE」ではスイーツブッフェが行われています。圧倒的な絶景と優雅に過ごせる空間、季節毎に変わるスイーツが評判となっているので、詳しく紹介しましょう。

伝統的な技法を進化させた独自の世界観をもつ料理人 川端清生の「テロワール・カワバタ」。美食を突き抜ける「ネクスト・クラシック」の世界は力強く、そして優しい。いま、最も旬なフレンチがここ、御茶ノ水に忽然と輝く。