フード・レストラン 新着記事一覧(237ページ目)

北の大地、札幌。北海道の食材をふんだんに使った料理は単に素材だけではなく、間違いなく料理人の気持ちと技術のたまもの。わざわざ食べに行くべき料理の数々をご覧下さい。

今年３年目を迎える「銀座ミツバチプロジェクト」。銀座に住むミツバチが、銀座界隈の花の蜜で作った、【銀座はちみつ】。このはちみつを使ったスイーツが、今年も銀座に大集合です！

インターネットのクチコミサイトで、人気No.１を誇る、あのビュフェランチへ！　名物メニュ－のフォアグラオムレツのお味やいかに！？

歴史的建造物「海宝楼」。建物自体は現在は休館中ですがその奥に堂々と暖炉に火を灯す「ラ・シュミネ」があります。小樽まで足を伸ばしていく価値のあるレストランです。

関西フレンチの保存版・総集編。まずは京都・奈良から3軒を。数あるフレンチの中でも、ガイドがいつも以上に厳選したオススメ店。スペシャリテの料理なども交えながらご紹介しています。

ミシェルブラス洞爺の初代日本人料理長が腕を振るうフレンチレストラン「Restaurant MiYa-Vie」。北海道ならではの食材を使った繊細で上質な料理が愉しめる一軒です。

栗山米菓から夏季限定の『ばかうけ』が発売されます。味は本わさび・とうもろこし・唐辛子の夏向けフレーバーが3種類。いつもの『ばかうけ』がどのように変身しているか興味津津です。

どうすれば蕎麦を長く打てるのか、伝統の技に学ぶシンプルな解決法

旅は岡山、高松、島原、熊本から一気に北海道は帯広に飛びます。雄大な自然の恵みに包まれたその料理はこれまで出会ったアスパラの中でも最高とも言えるものでした。

島原の風と海、熊本の水。九州には土地の食材を見事にフレンチに変える力がありました。