そばのことなら、二八そばから、そば粉100%=生粉打ちそば(十割そば)まで。おそばを愛し、おそばにこだわる方へ、そば店食べ歩き、手打ちそばづくり、そば道具、そばのコミュニティ情報などをお届けします。
前島 敏正
蕎麦湯の作り方!そば屋の楽しみ、蕎麦湯のレシピ
あの「魔法の粉」さえあれば、誰でもカンタンに、とろとろ蕎麦湯が作れます。そば屋の楽しみである蕎麦湯の作り方をマスターして、家庭でも...続きを読む
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