フード・レストラン 新着記事一覧(120ページ目)

カフェにこだわりのある方は「なかなか好みのカフェが見つからない……」と苦労した経験が誰しもあるのでは？ 専門家が厳選したカフェをこだわりの条件で検索できる“ハズレなし”のアプリ「CafeSnap」があれば、一瞬で素敵なカフェと出会えるはず！

コンビニに、栗・さつまいも・松茸などの秋食材を使ったスナック菓子が出回るようになりました。そこで今回は、秋を感じることのできる秋食材を使用したスナック菓子を紹介いたします。特に2014年は、さつまいもを使った品が多く発売されています。その点にも注目してご覧ください。

パンブッフェは専門店で行われていることが多いですが、ここ最近では専門店以外でも行われるようになってきました。メインディッシュが付くプチブッフェ形式がほとんどなので、料理も食べられてお得です。「東京パンブッフェ(食べ放題・バイキング)ベスト5」では登場していない店の中から、パンブッフェ ベスト3をご紹介しましょう。

TIRPSE（ティルプス）は僅か2ヶ月でミシュラン1つ星を獲得した、注目のフランス料理店です。大橋直誉氏がカンテサンスの岸田周三氏より店を譲り受け、2013年9月18日にオープンしました。店名はフランス語の「ESPRIT（エスプリ）」を逆さにしたもので「世界的な歴史・文化を振りかえり、新たな価値・メッセージを創出していく」という想いが込められています。そんなTIRPSEを詳しくご紹介しましょう。

「玉川学園前」より徒歩4～5分、閑静な住宅街にある隠れ家的スペイン料理レストラン「カタルーニャ厨房・カサマイヤ」。こだわりのダシで作るシンプルなフィデウア（パスタのパエリア）と、酒呑みも夢中にさせるフラン（プリン）が絶品！

日本最大のベルギービールの祭典『ベルギービールウィークエンド』、今年2014年も東京で開催！ 64種類のビールがずらり揃い「ビールが苦手……」という方も、合うビールにめぐり合えるはず！

2014年12月20日に開業100周年を迎える東京駅と一体化し、2012年10月3日にリニューアルオープンしたホテルといえば、東京ステーションホテル。多くの人に愛されてきたレストラン「ばら」がクローズし、よりモダンで、より本格的なフランス料理を提供するブラン ルージュが新たにオープンしました。ブラン ルージュのフランス料理をご紹介しましょう。

高槻にイタリアンの新店「イ・カンピ」がオープン！　トスカーナやエミリア＝ロマーニャで修行されてきた実力派の田畑シェフの作られる料理は素材の持ち味を活かしたイタリアの家庭料理が中心。価格もリーズナブルで、通いたくなる一軒です。

フランスで修業し、アジアを経由しNYで人気レストランを開いた。8年連続ミシュランの3つ星を獲得し、日本にやってきた。創造性あふれるヘルシーな料理には明らかに「記憶に残る料理」が存在していた。ハレの日にカウンターで楽しむフレンチ、この夏から秋にかけてぜひお勧めしたい。

富士山型の盛り付けの冷やし中華、その発祥の店へ……今回は、かつての文化人たちも通った中華料理店「揚子江菜館」をご案内します。