フード・レストラン 新着記事一覧(119ページ目)

秋というと、缶コーヒーの新製品が大量に出回る時季です。毎年趣向を凝らした品が発売されますが、今年は各社がそれぞれの『こだわり』をもって発売した缶コーヒーを多く見かけます。そこで今回は、各メーカーの新製品を紹介しながら、どのようなポイントにこだわりをもっているのかを考えてみたいと思います。

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1階のラウンジ。ゴージャスなインテリアに囲まれて至福の時間を過ごせます。ただ、ラウンジというと、アフタヌーンティーやケーキなどスイーツ中心のイメージがありますが、こちらでは同ホテル内のフレンチレストラン「ラ・プロヴァンス」の今関一久シェフが手掛けるアラカルト料理を楽しむことが出来るのです。

2014年10月2日、六本木にある「しゃぶしゃぶ 八山」がリニューアルオープンしました。八山で行われている、しゃぶしゃぶのオーダーブッフェが早くも話題となっています。日本を代表し、世界的なブランドとなっている神戸牛のしゃぶしゃぶがオーダーブッフェで提供されているのです。

観光客の往来が途絶えない浅草・雷門通りで、地元客や著名人に愛される浅草のそば店「尾張屋」をご案内します。

ブッフェの中でもとりわけ人気が高いスイーツブッフェは、女性だけではなく男性からも高い人気を誇っています。以前ご紹介した時から、新しい店がオープンしたり、新しくスイーツブッフェを始めたり、新しいメニューが加わったりしています。新しいスイーツブッフェの中から、絶対に食べておきたいスイーツブッフェベスト3をご紹介しましょう。

パンケーキ、エッグベネディクト、フレンチトースト、ミューズリー、シリアルといった朝食メニュー（ブランチ）はいまだに注目度が高いです。これと同じように、ブレックファストブッフェも注目されていて、人気が高いです。好評いただいたホテル朝食ブッフェの第2弾を届けしましょう。

銀座ランチでゆったりとした時間を過ごしたいという時には「スワンカフェ銀座店」がおすすめ。ニューヨークのカフェをイメージした店内はとても居心地が良いですよ。

「うなぎパイ」一度は聞いたことがあるのではないだろうか。お土産としても人気のうなぎ処浜松の銘菓だ。うなぎパイを製造している春華堂の工場「うなぎパイファクトリー」にはてテーマパークのような見学コースがある。

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ3階の中国料理「彩龍」では、グランドメニュー全てをオーダーできるホリデーオーダーバイキングが行われています。料理長の陳啓明氏は、ウェスティンホテル東京「龍天門」で料理長を務め、2010年から2012年までミシュラン1つ星を獲得した料理人です。ミシュランシェフである陳氏のオーダーバイキングを詳しくご紹介します。

浜松の鰻の養殖は1891年(明治24年)に原田仙右衛門が新居町で行ったのが始まり。戦後の高度成長期には最盛期をむかえ養鰻業者は1000軒を超えていたという。今回ご紹介する浜松の鰻屋さんはほんの一部、他にも魅力的なうなぎ屋さんがたくさんある。