フード・レストラン 新着記事一覧(121ページ目)

日本最大のベルギービールの祭典『ベルギービールウィークエンド』、今年2014年も東京で開催！ 64種類のビールがずらり揃い「ビールが苦手……」という方も、合うビールにめぐり合えるはず！

2014年12月20日に開業100周年を迎える東京駅と一体化し、2012年10月3日にリニューアルオープンしたホテルといえば、東京ステーションホテル。多くの人に愛されてきたレストラン「ばら」がクローズし、よりモダンで、より本格的なフランス料理を提供するブラン ルージュが新たにオープンしました。ブラン ルージュのフランス料理をご紹介しましょう。

高槻にイタリアンの新店「イ・カンピ」がオープン！　トスカーナやエミリア＝ロマーニャで修行されてきた実力派の田畑シェフの作られる料理は素材の持ち味を活かしたイタリアの家庭料理が中心。価格もリーズナブルで、通いたくなる一軒です。

フランスで修業し、アジアを経由しNYで人気レストランを開いた。8年連続ミシュランの3つ星を獲得し、日本にやってきた。創造性あふれるヘルシーな料理には明らかに「記憶に残る料理」が存在していた。ハレの日にカウンターで楽しむフレンチ、この夏から秋にかけてぜひお勧めしたい。

富士山型の盛り付けの冷やし中華、その発祥の店へ……今回は、かつての文化人たちも通った中華料理店「揚子江菜館」をご案内します。

【閉店】2012年6月銀座にオープンした養鰻場直営、鰻中心の和食割烹「鰻菜詩」。ガラス張りのオープンキッチンを囲むカウンター席、照明が落とされた店内はなんともお洒落空間な和空間だ。鰻料理をはじめ和食メニューやワインの取り揃えも豊富。接待や女子会、記念日など様々なシチュエーションに対応してくれるお店だ。

2014年版のミシュランガイドから新たに加わった指標「ビブグルマン」は、星は付かないまでもコストパフォーマンスが高い、調査員おすすめのレストランのこと。主に5000円以下で食べられるお店が選ばれています。70店前後あるフレンチやビストロのビブグルマンから、特におすすめ度の高いお店を紹介しましょう。

新時代の料理コンテスト「RED U-35」で優勝を果たした杉本敬三氏のレストラン ラ フィネスは今最も注目されているフランス料理店のひとつです。自身を「AUTODIDUCT」＝「独学者」と表現する、杉本氏の洗練されたフランス料理の魅力をご紹介しましょう。

焼肉「黒牛」の系列店「煉瓦」が2014年6月にオープン。これぞホントの塊肉！なサイズの肉を薪で焼き上げる、新しいコンセプトのレストランです。

今年も猛暑です。あまりの暑さに食事を摂るのもイヤになるほどですが、こういうときこそしっかり食事を摂りましょう。そこで今回は、スポーツや行楽で外出したり、家で簡単に食事をするのにお手軽な『おにぎり』について、カロリーの高い品をセレクトして紹介いたします。1個でもカップ麺1杯くらいになる高カロリーのおにぎりがたくさん登場しますよ！