ミシュランシェフを迎え
リニューアルオープンした彩龍

彩龍

彩龍

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ3階の中国料理「彩龍」が2014年7月4日にリニューアルオープンしました。リニューアルオープンしたことも注目するべきことですが、さらに注目するべきことがあります。

このリニューアル少し前の5月に、陳啓明氏が中国料理および彩龍の総料理長に就任したことです。陳氏は1996年からウェスティンホテル東京「龍天門」で料理長を務め、2010年から2012年までミシュラン1つ星を獲得した中国料理界の重鎮ともいえる存在。

ミシュランシェフである陳氏の料理をオーダーバイキングで好きなだけ楽しむことができる、ホリデーオーダーバイキングの魅力を、余すところなくご紹介しましょう。