ブッフェ・食べ放題・バイキング 人気記事ランキング

「グルメの偉人」に思いを巡らせた時、優れた仕事を成し遂げたことに加えて、多くの人から尊敬もされるということも考慮すれば、私は真っ先に帝国ホテルで第11代料理長および初代総料理長を務めた村上信夫氏を挙げます。村上氏は日本のフランス料理の発展に寄与し、バイキングを広めた偉大なる料理人です。食通であれば絶対に知っておきたい村上信夫氏をご紹介しましょう。

品川プリンスホテル「リュクス ダイニング ハプナ」に代表されるように、ブッフェに定評のあるプリンスホテルで、2017年4月、新宿プリンスホテル「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」、東京プリンスホテル「ブッフェダイニング ポルト」、グランドプリンスホテル新高輪「ブッフェ＆カフェ スロープサイドダイナーザクロ」が新たにオープンしました。それぞれのメニューを詳しくご紹介しましょう。

ブッフェ（ビュッフェ）は、並んでいる料理を自分で取りに行くという独特なスタイルです。そのためアラカルトやコース料理とは違った楽しみ方があります。ブッフェを専門の一つとしている私が、本当に楽しめるビュッフェのコツ・食べ方をお伝えします。

ホテルグランドパレス1階にある「カトレア」が2016年8月23日にリニューアルしました。リニューアル後も引き続き、リーズナブルな価格でランチとディナーにブッフェを行っています。「出来たて！美味しい！シェフのキッチン・パフォーマンスが楽しめるブッフェ」をコンセプトに掲げていますが、どういったブッフェに生まれ変わっているのでしょうか。

ヘルシー、フレッシュ、ビューティー、パワーをテーマとしたブッフェレストラン「シースケープ テラス・ダイニング」が2016年12月31日ヒルトン東京お台場にオープンしました。フレッシュにこだわった野菜や魚介類、ヘルシーやビューティーになれる冷菜、パワーのつく温菜を楽しめます。総料理長 水口雅司氏のこだわりが感じられるランチブッフェの魅力をご紹介しましょう。

食べるのが大好きだというテレビ東京・佐々木明子アナウンサーとブッフェ・食べ放題・バイキングガイドの東龍さんが、日本のブッフェの歴史やブッフェ業界の儲けの仕組みなどについて熱く語り合いました。前後編、２回に分けてお届けします！

池袋は東西で全くといってよいほど、印象が異なっています。西に東武百貨店があり、東に西武百貨店があるというのも有名な話でしょう。掴みどころのない池袋には、どのようなブッフェがあるのでしょうか。池袋おすすめのランチブッフェ ベスト5をご紹介します。

ホテルのデザートブッフェは最近、世界観を演出することによって、より完成度を高める方向となっています。2016年、クリスマスのシーズンに新宿のホテルで物語をモチーフにした非日常の世界観を演出したデザートブッフェが行われているのでご紹介しましょう。

約半年という長い期間をかけて、2017年12月13日品川プリンスホテル最上階39階に「テーブルナイントウキョウ」がオープンしました。約2000平方メートルという広い空間をモダンにゾーニングし、9つのエリアにデザインしました。その中で水や泡をテーマにした「AWA LOUNGE」ではスイーツブッフェが行われています。圧倒的な絶景と優雅に過ごせる空間、季節毎に変わるスイーツが評判となっているので、詳しく紹介しましょう。

東京のホテルブッフェの中でも特に人気が高いのがランチブッフェ。ブッフェ・フレンチガイド東龍が有名ホテルのランチブッフェの中から厳選して、本当におすすめしたいベスト5を紹介します。