フード・レストラン 新着記事一覧(220ページ目)

ベルギーの国境に近い北フランスからやってきたアレクサンドル・ゴティエ。とてつもなく面白く、そしてびっくりする料理の数々をぜひご覧いただきたい。

片刃のそば切り包丁は、麺を切るとき常に刃の垂直を維持することがポイント。正しく切ると、手を離しても包丁が立つ。

極厚の豚肉にからまる生姜と醤油の風味。これさえあればご飯が何膳でも食べられる。断言します！　これを嫌いな日本人はいない！　家庭でもまねできるプロが教えるレシピも大公開。

たった240mmの長さのそばを、粋に手繰ることができるのであろうかという、他愛もない哲学的命題について。

今年2月に開店したばかりの新星割烹「祇園　にしかわ」。若きアラサー料理長、西川正芳さんが繰り出す多彩な料理世界は、四季の彩りを存分に感じさせてくれます。

大手メーカーでなくともキラリと光る商品を出しているメーカーがあります。有名喫茶店の味を再現した商品を揃えているトーヨービバレッジもその一つです。今回は同社の春向けチルドカップ飲料を紹介いたします。

細部にわたり手作りにこだわる新鋭のチュニジアンレストラン。特に熟練の技が要されるブリックの皮は軽やかな食感で素晴らしい。ここでしか味わえない料理の数々にぜひ舌鼓を。

三割しかそば粉が入っていない麺を得る店が多い立ち食いそば店だが、昔から6割そばを貫く四谷の人気店。

「レストランカタヤマ」（東向島）。技ありの肉厚ステーキ、その美味しさに誰だって顔がほころんでしまう。

本日、2009年３月２日午前10時15分開業の東京駅隣接のラグジュアリーホテルです。イタリア料理からアフタヌーンティーを楽しめるラウンジまで、その気になるレストラン速報を、一挙お届けします！