フード・レストラン 新着記事一覧(289ページ目)

多くの人がのしにストレスを感じるのは、失敗すると麺帯を破いてしまうことになり、その姿がとても悲惨だから、失敗が目に見えてわかるからでしょう。

そばを打ちには、大きくわけて三つの仕事がある。その第一番目が、「加水」すなわち「水まわし」という工程です。これさえ完璧なら、いいそばが約束されたようなもの。そしてそれは、事実なのです。

滋養強壮に効く料理として名高い「参鶏湯」。本場韓国の有名な参鶏湯専門店の姉妹店が東京にオープンした。

浜松町に大人が集うに相応しい西アフリカ料理店がオープン。アフリカのお酒がかなり充実していて、お酒好きにはたまらない店。毎月行われるアフリカン生ライブにも注目！

20年に亘り軸のぶれない気品ある料理を作り出す、南青山「ラブランシュ」の田代シェフ。圧倒的な存在感に古くからファンも多い。レストランはやっぱり『料理だ!!』と実感できる数少ないところかも知れない。

八王子に2005年5月オープンした讃岐うどん店。香川のもり家仕込みの秀逸のうどんが味わえる。

日清食品から『カップヌードルチャイナ』が発売されました。味は『旨みオイスター醤油』と『辛味豆板醤味噌』の2品です。本格中華風のカップヌードル、期待をもって試食してみました。

昔は、ひな祭りに、色とりどりのそばを、いただく習慣がありました。

【閉店】　できて間もない表参道ヒルズ。ヒルズという名前よりも安藤忠雄建築に惹かれて辿りついたのがワインのBISTY'S。ワインのラインナップはとても個性的です。

うどん料理の王様と言えばやはり鍋焼きうどんでしょうか。鍋焼きうどんに欠かせない海老天。自分で揚げても買っ来ても良いから鍋焼き作りましょう。