フード・レストラン 新着記事一覧(129ページ目)

昨年8月に7代目料理長が就任した新生「サクラ」(ホテルニューオータニ大阪)。新たに料理長に就任された永井シェフの正統フランス料理は、古典に基づいた正統なベクトルとエレガンスが両立したオートキュイジーヌ。フランス料理らしい美味しさに満ち溢れた料理を御紹介していきます。

毎月5の付く日はお得な名物「かつそば」を……今回は、神楽坂下エリアのそば店「翁庵（おきなあん）」をご案内します。

【閉店】2015年に業態チェンジのため閉店となりました。渋谷は宮益坂下にある人気パン店「ゴントラン シェリエ」がフランスの地方料理を散りばめたビストロを開店。ストーリがあるリストには3800円のワインが充実。最近のオススメの一軒だ。

パン好きたちが足繁く通う正統派のブーランジェリー。南青山の人気フレンチでも提供されているバゲットは、噛み締めるほど粉の旨みが膨らむ、奥深い味わいです。

最近、急速に注目度が高まっている「希少糖」。低カロリーなだけでなく、健康効果も期待できるとあって、幅広い分野での活用法が模索されています。そんな希少糖を使ったスイーツが、コンビニからも続々登場！話題の商品をご紹介します。

立春も過ぎ、スナック菓子業界は春の新製品がたくさん発売されました。その中でも目立つのが、ピンクや赤のパッケージに入ったいちご味のスナック菓子。そこで、スーパーやコンビニを回って、いちごスナック菓子の新製品・定番商品をたくさん集めてみました。あなたが食べてみたい品はありますか？

有楽町、銀座エリアには数多くのご当地アンテナショップが立ち並びます。各県の名産品を購入するだけではもったいない！　ランチにうってつけの、充実したイートインコーナーも併設しているんです！

三菱レイヨン・クリンスイが原宿にオープンした、様々な水を体感できるカフェ「MIZUcafe」。今だけ、クリンスイの超軟水で仕込んだ、大人気の純米大吟醸「獺祭」を、相性ぴったりのおつまみと共に楽しめます。

長野・松本『凌駕』の東京進出店。キリッと芳醇な淡麗系スープは、ほんのり柚子香る王道の煮干醤油味。２倍の長さのある特注中細麺も啜りがいあり。生醤油を用いた「手もみ中華そば」や「金色の塩ラーメン」なども大評判だ。

検見川の名店、「インド料理シタール」。そのお得なセットの詳細と、オーナーから学んだ体の健康に役立つ調理法をご紹介します。