フード・レストラン 人気記事ランキング （3ページ目）

東京近郊で「関西風のうなぎ」を食べられるお店をご紹介します。うなぎには関東風と関西風があるのをご存知ですか？ うなぎの身を蒸さずに焼き上げるのが関西風のうなぎ。皮はパリパリ身はふっくら、関東風とは一味違ったおいしさです。

今回はネパールの豆料理レシピをご紹介します。ネパールの味噌汁ともいうべきもっとも有名なスープ「ダルスープ」の作り方を、中央ネパールに多く居住するというグルン族のお宅で教えていただきました。圧力鍋を使用するときは、ふきこぼれ防止のためにサラダ油を使いましょう。

ケーキ、洋菓子、和菓子、アイス、およそ400種類のお菓子が販売されている「シャトレーゼ」。皆さんは、シャトレーゼで購入してよかったと感じる商品はありますか？ 今回は、All About編集部が実施したアンケート調査をもとに、「買ってよかったシャトレーゼの商品」をランキングで紹介。ほぼ毎週お店に通う、シャトレーゼ大好きな筆者がTOP3の魅力と次に試してほしいおすすめの商品を解説します。

ブッフェ（ビュッフェ）は、並んでいる料理を自分で取りに行くという独特なスタイルです。そのためアラカルトやコース料理とは違った楽しみ方があります。ブッフェを専門の一つとしている私が、本当に楽しめるビュッフェのコツ・食べ方をお伝えします。

全農広報部の公式Xアカウントで投稿された「きのこみそ」の作り方が話題を集めている。今が旬の食材であるきのこ。一口食べると「むふふ……幸せ」となってしまう、そのレシピとは……。※サムネイル画像出典：全農広報部 公式X

穴子を「蒲焼」にしたら、うなぎの「蒲焼」と区別はつくのか？ 1000軒以上の鰻屋でうなぎを食してきた鰻専門ライターが、食べ比べをしてみました。

「寿司職人が何年も修行するにはバカ」というホリエモンこと堀江貴文氏の発言について、回転寿司評論家の筆者が解説。果たして何年も厳しい修業期間を行った寿司職人よりも数か月で独り立ちした職人の寿司はうまいのだろうか？

大丸有（だいまるゆう：大手町・丸の内・有楽町の3エリア）の一角を形成する有楽町で、土日に営業しているおすすめのランチスポットをまとめてみました。美味しくて安い和食ランチ、女子会におすすめのランチ、子連れOKのランチスポットなどをご紹介します。

蕎麦打ちの際のたたみのプロセスは、そばを切る一歩手前の大切な仕事だ。デリケートな麺帯に負担をかけないよう、スマートに畳む方法を教えよう。蕎麦生地をたたむ時は、そば包丁と駒板等の道具ののサイズに合わせることなどの基本や、そば粉の広げ方を紹介。

ヒガシマル醤油 公式Xアカウントが投稿した、「うどんスープ」の秘密に注目が集まっている。お湯にサッと溶かすだけで、風味豊かなうどんだしが手軽に味わえるこの商品。そのおいしさの理由とは？ ※サムネイル画像出典：ヒガシマル醤油 公式Xアカウント