フード・レストラン 新着記事一覧(74ページ目)

寒さが増し、温かい中華まんが食べたくなる季節がやって来ました。2017年も恒例のコンビニ中華まん試食記事をお伝えします。第1弾として、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート各社のあんまん5品と肉まん6品について、おなじみのパッカーン！断面写真と共にお伝えします。

2017年も多くのレストランやパティスリーがオープンし、意外な食材や料理が話題をさらいました。「インスタ映え」が「新語・流行語大賞」に選ばれ、フォトジェニックであることがますます重要になりましたが、2018年のグルメ界のトレンドはどうなるのでしょうか。キーワードから予測します。

2017年12月1日、ザ ストリングス 表参道2階に「バー＆グリル ダンボ（BAR & GRILL DUMBO）」がオープンしました。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのファインダイニング「ラ・プロヴァンス」料理長を務めた今関一久氏が料理長に、高橋祐二氏が製菓料理長に就任。同ホテル「シェフズ ライブ キッチン」がプロデュースし、モダンなアメリカンスタイルの料理を提供しており、早速人気を博しています。

パーティーシーズンに入り、コンビニチェーンはフライドチキンの販売に力を入れています。今回は2017年の大手3社のフライドチキンについて、新製品を中心に試食してみました。寸法付き写真と断面写真も掲載していますよ！

2017年のクリスマスケーキ人気の傾向の一つが「小さめ」のサイズです。特に松屋銀座では、通常のケーキサイズ5号（直径15cm）より、ひとまわり小さい4号（12cm）から９cm前後など、小さめケーキが充実しています。TBSテレビ「ビビット！」でも好評だった4種類をご紹介しますね！

フランス料理の醍醐味と言えば「カルト ブランシュ（Carte Blanche ）」＝「おまかせコース」です。好みで選べるプリフィックスコースも自由度が高くて楽しいですが、最初から最後まで計算され尽くしたシェフのコースを食べるのは非常に贅沢なことでしょう。「おまかせコース」の中でも、シェフの名前が付いたホテルのフレンチが特におすすめです。その理由と珠玉のレストランを紹介しましょう。

コンビニ各社とも力を入れている、店頭での淹れたてコーヒー。今回は大手4社、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート、デイリーヤマザキのコーヒーを試飲し、各社のコーヒー比較チャートを作成してみました。加えて、各社のコーヒーマシンについても紹介したいと思います。

全国のコーヒー専門店から厳選した6店のドリップバッグをセットにした「CafeSnap Diversity Collection（カフェスナップ ダイバーシティ コレクション）」を数量限定販売中。年末のギフトやクリスマスのプレゼントにも最適です。

最近のホテルのデザートブッフェは、何かしらの物語をモチーフとし、スイーツで世界観を演出しています。今年のクリスマスは、「不思議の国のアリス」や「シンデレラ」がテーマ。新宿のホテルで開催されている大人気のクリスマスデザートブッフェを紹介しましょう。

秋も深まり、気温も低くなりエネルギーを消費するせいか、夕食までお腹がもたない人も多いと思います。そこで今回は、草なぎ剛さんのCMでお馴染みの栄養調整食品である『1本満足バー』と、それに合う飲み物としてアサヒ飲料の缶コーヒー『ワンダ』をペアリングしてご紹介します。