フード・レストラン 新着記事一覧(212ページ目)

最近蕎麦屋さんの集積が著しい神楽坂。この街のどまんなかで、のびやかな空間がうれしい手打ちの店。

祇園にあるイタリアン「リストランテ デイ カッチャトーリ」。本場仕込みのピエモンテ料理が愉しめる一軒です。

ボクは食べることはもちろん大好きですが、それと同じくらい作るのも好きです。今回は「牛すじの煮込み」のレシピを紹介。箸でも持てないくらいとろ～りやわらかい煮込みを作りましょう！

旬の天ぷらを出す楽亭（赤坂）の御主人はとにかく仕事が丁寧。1つ1つの動作が比較的ゆったりとしてはいるが、その姿からは歴とした職人魂が感じられます。

濃厚流行りとはいえ、ココまで来るとスゴイとしか言いようが無い！丼を傾けてもスープがこぼれないほどである（笑）。

栄養があるのはわかっていながら、苦手な人が多いのが牛乳。そこで牛乳メーカーの森永乳業から出たのが『牛乳にまぜよう』。いちご味とバナナ味の2種類が発売されました。さっそく牛乳にまぜて試飲してみました。

今年度も、ブノワ東京で開催されるフードフランスが始まりました。トップバッターはフランス西部で腕を振るう若手シェフ。貿易港として栄えた港町の料理はどことなくエキゾチックな香りがしました。

ハンガリーで150年以上の歴史を持つカフェ「ジェルボー」が、2009年６月18日、表参道にオープン！　イートインができる店内と、看板ケーキをご紹介します！

日本でも数少ないウイグル料理店がオープンした。場所は人情味あふれる十条商店街。注文をうけてから打ちはじめ、茹でたてをいただけるのはウイグル料理店ならでは。手打ち麺の旨さが再発見できる店だ。

激戦区の西天満公園エリアにあるイタリアンの名店「ノガラッツァ」。若き気鋭のシェフが繰り出すパワフル料理の数々を御紹介します。