フード・レストラン 新着記事一覧(131ページ目)

今回コースに登場したのは種子島の春蒔きそば「春のいぶき」。特別にご主人が用意してくれた。春蕎麦は学問上は夏蕎麦に分類されるもので3月下旬から4月に播種して初夏に収穫が出来る。温暖な地方で台風の影響も受ける前に収穫出来る利点がある。現在は大分で多く栽培されているが今回は種子島産が用意された。

野菜あんかけ皿うどん風840円は美と和「bitowa」のメニューでもおすすめである。各種野菜が入りあんかけでまろやかになっている。この十割蕎麦に掛ける食べ方はかた焼きそばのようである。

コンビニのバレンタインチョコレートというと、一昔前はメーカーの商品を並べていた時代から、いまは各コンビニの限定商品が当たり前に！ギフト用のチョコレートだけでなく、狙うはこの時期限定のプリンやケーキといったチョコレートスイーツ。わざわざ買いにいきたいコンビニのバレンタインスイーツを紹介します。

2月14日を控え、バレンタインムードが高まってきました。パティスリーの店頭だけでなく、和菓子屋さんやパン屋さんやなど至るところにチョコレートのスイーツがぎっしりと並ぶこの時期は、ショコラ好きにとっては1年に1度のお楽しみシーズン！贈り物だけでなく、自分用に買いたいコンビニのチョコレートスイーツが勢ぞろいしています。

ピレネーの麓にある小さな村の名前を冠したバスク地方専門のビストロ。現地で修行を重ねた和田直己シェフが繰り出す郷土色豊かな料理は地元のワインにぜひ合わせたい。程よい満腹感と心地良い酔い加減で明日からのエネルギーが湧いてくる。フランス料理の奥深さが楽しめる秀逸なビストロ、サンジャン・ピエドポー。冷えたこの時期、暖かくなる一軒だ。

気軽に鷹匠料理がいただける都内でも希少なお店です。

烏丸五条にオープンしたビストロの新店「アスペルジュ・ブランシュ」。日常使いできるリーズナブルな価格でビストロの定番料理が楽しめる一軒です。

高々と盛られた氷に、真っ赤ないちごソースが雪崩の如くかかったかき氷。氷を手で支えたくなってしまうほどヒヤヒヤする佇まいですが、ある意味この盛りつけは芸術的だと言えるかもしれません。

昨年もたくさんのヒット商品を生み出したコンビニスイーツ。2014年はどんなスイーツが登場するのか、楽しみに待っている消費者も多いのではないでしょうか。そこで、2014年のコンビニスイーツのトレンドを大胆予測！コンビニ各社に、2014年の方向性や力を入れたいスイーツについて尋ねたアンケート結果も引用しながら、今年のコンビニスイーツの動向を探ります。

箱根にある老舗旅館が打ち出す昼席付きの日帰り温泉プランをご紹介します。お部屋でいただく目にも麗しい会席料理の数々は圧巻のひと言。食後は約5000坪もの広大な日本庭園を散策。贅沢な午後をお過ごしください。