フード・レストラン 新着記事一覧(124ページ目)

渋谷ヒカリエ7階に伊勢うどんをひっさげて登場した「茶寮伊勢　藤次郎」。三重県の老舗和菓子屋さんに生まれたオーナーの井端久泰さんは、なぜ渋谷のど真ん中で伊勢うどんで勝負しようと思ったのか？　そして、その反響は？　

世界中のバーテンダーがNo.1の座をかけて戦う「ワールドクラス2014」。その日本代表を決めるジャパンファイナルが先日行われました。2日間にわたる激戦の様子と結果をお伝えします！

あの有名店の味をリーズナブルに……今回は、牛食文化の拡大に寄与した今半の料理を気軽の楽しめる「人形町今半 新宿高島屋」のイートインコーナーをご案内します。

2014年4月30日（水）、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ6階に「レインボーブリッジビューダイニング＆ルーフトップシャンパンバー マンハッタン」がオープンしました。東京を代表する３つの夜景を満喫出来る最高のロケーションで、美味しさを最大限に引き出したグリル料理などを楽しめます。

ローソンの人気スイーツ「UchiCafeSWEETS」の2014年夏コレクションは、甘夏やアメーラトマトなど新鮮なフルーツと野菜をたっぷり使ったスイーツがラインナップ。どれも夏バテ気味のカラダに嬉しいヘルシー＆喉越しのよいスイーツなので、必食ですよ！

いつの時代もホンモノはひっそりと目立たずに隠れている。それを暴き出すのも私の楽しみでもある。梅ヶ丘の高級住宅街から神田駿河台の一角に移転したのが2012年。もと漫画家のマダムは今やソムリエとチーズプロフェッショナルの資格を持つ。シェフの料理は正確丁寧骨太繊細と球種は多く、どれもピカイチだ。自分だけの店として押さえておきたい。

季節は初夏から夏へ。気温が上昇すると食べたくなるのが冷やし麺。コンビニも、たくさんの冷やし麺が並ぶ時季になりました。店頭には和風・中華、たくさんの冷やし麺が並んでいます。各社とも品ぞろえ、麺やつゆにこだわりがみられますが、今回はシンプルな日本そばとそうめんについて、大手コンビニチェーンの品を紹介したいと思います。喉越しを想像しながらご覧ください。

ローソンから、乳化剤や安定剤などの食品添加物を排した「ピュアシリーズ」がスイーツ・パンの商品群で発売になり、反響を呼んでいます。コンビニスイーツに添加物不使用のスイーツが求められる背景や、ローソンの開発者の思いを取材しました。

2014年4月、京都にオープンしたアシエット・デセール専門店「ラ・フラムブルー」。目の前で作り上げられていくクレープ・シュゼットを始め、3皿構成のデザートコースを御紹介していきます。

ザ・リッツ・カールトン東京45階「タワーズグリル」で「タワーズグリル ブランチ」が開始されました。これまでもメインディッシュを1品選び、前菜やデザートがブッフェとなるプチブッフェが行われていましたが、フルブッフェとなってさらにグレードアップしています。新しくなった、週末のブランチブッフェをご紹介しましょう。