フード・レストラン 新着記事一覧(105ページ目)

怪しい味と書く「怪味（かいみ）ソース」って、ご存じですか？最近、ＴＶや雑誌などで注目され、急速に認知度がアップしています。「怪」には複雑という意味があり、数種のスパイスと食材を使った甘味、辛味、酸味がからみあったソースは、実は四川料理の定番でもあります。そこで、改めて噂の「怪味ソース」を味わえるお店をご紹介します。

“すし店はこうあって欲しい”と感じる板場からの威勢のいい声……今回は日本橋蠣殻町のすし店「都寿司」をご案内します。

古くは旗本屋敷や商家などでが置かれ日本橋と並んでの繁華街だった麹町。明治末期の創業「うなぎ秋本」東京では珍しい甘口のタレとフワッとトロトロのうな重が楽しめる。

昼遅から夜遅まで幅広い時間帯で南イタリア料理を楽しめる、京都・烏丸のイタリアン「カンティーナ アルコ」。南イタリアらしいパスタ料理からイタリアの伝統的な肉料理まで幅広く御紹介していきます。

ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」で「恋するプリンセス」というデザートブッフェが始まりました。エグゼクティブペストリーシェフ ダヴィッド・ギマレス氏はラデュレをはじめ、ジョエル・ロブションのもと、La Tableなどで経験を積んだシェフ。愛らしいプリンセスの世界観を存分に表現しています。この贅沢で華やかな「恋するプリンセス」を詳しくご紹介しましょう。

栄養たっぷりのラム肉を、とことん美味しく食べさせてくれるジンギスカンの専門店が恵比寿にあります。ビルの1室で看板を出さずに営業する隠れ家のようなお店です。

ラグジュアリーホテルの代名詞ともいえるザ・リッツ・カールトン東京。45階にはガストロノミーレストラン「アジュール45」とリニューアルしたモダンビストロ「タワーズ」が煌びやかな夜景に囲まれて暖かな香りを醸し出す。素材の本質を極めたライトで余韻の長い料理とともに非日常を楽しみたい。

三島では明治維新までうなぎを食べなかった!?水の都、三島。三島のうなぎの美味しさの秘密について三島商工会議所の方にお話を伺ってきた。三島の人気鰻屋さん三軒もご紹介！

これから気温がどんどん上昇するにつれ、食欲はどんどん下降していきがち。そういう時に頼りになるのがコンビニの冷やし麺。今年も店頭にそば・うどん・中華とたくさんの種類の冷やし麺が並んでいますが、今回は2015年5月上旬の新製品から、食べて元気になりそうな品、大盛でたくさん食べられる品を紹介いたします。あなたはどれから食べてみますか？

コーヒーの好調な売れ行きを受け、昨今のコンビニでは、コーヒーと相性のよいドーナツや焼き菓子などの販売に力を入れています。コーヒーとセットで買いたくなる、相性抜群のスイーツを紹介します。