フード・レストラン 新着記事一覧(342ページ目)

大ヒットした『そばめし』が、毎年ヒット商品を出している永谷園からも登場しました。名前は『そばめしチャーハンの素』。神戸下町の味も永谷園の手にかかると、どういう感じになるでしょう？

当そばサイトはじめAllAboutJpanで有名な脱サラ親爺が、いよいよ蕎麦店を開業する。一足お先にプレオープンに行ってきたので、その美味を紹介。

手打ちうどん用小麦粉についてのお話。小麦粉の種類って用途によりいくつかに分かれています。もちろん成分の違いなのですが・・・どの粉がうどんに向いているのでしょう。

タイのナショナルソース“ナンプラー”を使った簡単料理。

簡単なのに豪華！そんな料理を知っていると、誰かをお招きしたり、パーティを開くときに重宝します。事前に用意ができて、デザートとしても使える蕎麦豆腐をご紹介しましょう.

今年も秋のお菓子新製品ラッシュが始まっています。その中でもモーニング娘。がCMに登場し話題となっている江崎グリコ『ポッキー』について注目し、現在の商品ラインナップを考察してみました。

川越蕎麦の会も、茨城で栽培している友人の大規模精農家も、柏で蕎麦栽培している素人集団も、今年の蕎麦は大幅に減収となった。その理由は・・・

家にある道具でできる、手打ちうどんの作り方を伝授！　想像以上に簡単に、そしておいしくできます。

自分の目の前にあるラーメンに店主が熱したネギ油を注ぐと・・・。熱した油でネギが焼けて、モクモクと煙が立ち上ります。時によっては、火柱が立つことも・・・。

今回は生春巻きのタレの紹介です。これですべてがキマル！といわれているほど大事なこのタレは、家庭によって味がかなり違うそう。お客様にも大好評というハイ サンのレシピをお届けします。