フード・レストラン 新着記事一覧(314ページ目)

ジメジメして気温の高い日が続きます。梅雨明け後の夏バテも気になります。そこで今回は紀文から発売された『白身魚でつくった冷やしめん』『磯小鉢・わかめ入りこんにゃくそうめん風』を紹介します。

作られた「昔ながら」の雰囲気ではなく、新店なのに味も雰囲気も「昔」に帰れる癒し系の店。

肉味噌は美味しいものです。うどんにかければ・・・それは美味しい。本格的?調味料を使ってチャレンジしてみます。

午前２時頃から午前５時頃までの営業。それでいて行列店。取材拒否店なので詳しいデータは書けない。

埼玉県の吉川から引っ越してきた『江戸蕎麦　はそ川』が越してきた。子供お断りの大人の世界。

旨いだけが「味」ではない。街並み、お店、ご主人、奥さん、店員、時には猫でさえもその店の雰囲気を作る「調味料」であり「スパイス」である。食べ歩きはそんな「味」のある店探しだ。

空気もおいしい、水も美味しい、接客も気持ちいい。そんなお店は、もちろんラーメンも旨い。

最近は『はるさめヌードル』のようなヘルシーなカップ麺が販売されていますが、ビーフンもカップ入りが出ています。今回は3月に発売されたケンミン食品の『焼ビーフン』2種類を試食してみました。

料理を“韓国摘草料理”と銘打ち、旬の野菜をふんだんにいただける店。銀座で女性同士でちょっと韓国料理でも・・・というときにおすすめ。

本物の「昭和の空間」がこんなに駅近くにあった。江戸風情が息づいた店でゆっくり味わう昔ながらのラーメン。