フード・レストラン 新着記事一覧(172ページ目)

日本が誇る和の三ツ星「京都吉兆　嵐山本店」から、保津川の「天然鮎」や「鱧」を使った夏コースの料理を御紹介していきます。「春海バカラ」等々の美麗な器たちも必見です。

2011年5月にオープンし注目の大阪ステーションシティ。その最上階28階に、大阪の絶景を一望できるモダンフレンチ店がオープン。伝統的なフランス料理のスタイルをベースに日本ならではの繊細さで日本の食材を調和させた 「ヌーベル・キュイジーヌ・ジャポン」に注目です。

【閉店】広尾駅交差点すぐ近く、サンクスの2階にある「釣りをする猫」。なんともいえないユニークな店名のビストロの魅力はなんと言っても肉料理にある。素材を旨みがさらに旨くなる見事な肉料理だ。

五反田にある行列店、「ミート矢澤」に勝るとも劣らないハンバーグを発見しました！　Ａ５ランクの黒毛和牛を100％使用し、中はほんのりレアに焼き上げたその美味しさを、ご堪能あれ！

肉の熟成に絶対の自信をもつイスラエル人が日本人の奥様とともにイスラエル料理店をオープンした。肉の焼き加減、スパイス使いがとにかく素晴らしい。目くるめく魅力的な料理に心が躍った。

夏というと海水浴に行ったり、お祭りに行くかたも多いかと思います。これらに共通する食べ物というと『焼きそば』。そこで今回は、この夏に発売されたカップ焼きそばからセレクトして紹介いたします。カップ焼きそばの特徴といいますと、がっつりカロリーを摂取したい青年男子向けの品物が多いですが、今年の商品はどのような傾向なのでしょう。試食しながら考えてみました。

老舗の水炊き料理屋さん「玄海」が、6月から新たな試みをスタート！　店舗の１階をリニューアル。リーズナブルにその味を楽しむことができるようになったのです。濃厚な鶏スープが自慢の水炊きをはじめ、ランチタイムには気軽な定食なども。

バーの興隆を目的とし、世界のベストバーテンダーを決定する「ディアジオ ワールドクラス 2011」世界大会で、日本代表の大竹 学さん（セルリアンタワー東急ホテル タワーズバー ベロビスト所属）が優勝！

今年も猛暑が予想されます。おまけに節電のため冷房にもあまり頼られない昨今、ソフトドリンクで涼しくなりませんか。今年は大人向けの炭酸飲料がたくさん発売されました。甘さ控えめ、辛口フレーバー、強炭酸など、子どもに喜ばれない、子どもが飲みたがらないアダルトな炭酸飲料が目白押しです。そこで今回は、大人向けの炭酸飲料をセレクトして紹介したいと思います。一口含めば、暑さも吹き飛びますよ！

神戸に話題の超新星店がニューオープン！　その名は薪焼きレストラン「Nuda」。バスクの名店エチェバリに勤められていた坂井シェフと、元アラン・シャペルの西川さんによる、薪焼き(熾き火)を駆使した料理が楽しめる一軒です。