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減糖・減量の為の献立 30日目 【今日のポイント】 鶏肉は脂分の少ないササミを使い、油通しの代わりに、茹でて カロリーダウンを図り、茹で汁を利用してスープを作る。 |
昨夜のちり鍋の残り
ごはん・餅・卵
大根おろし・カイワレ・たくわん
（味付け）ぽん酢醤油+醤油
牛乳
ネギの豆板醤和え・しなちく・コーン
麺 150g
もやし・豚挽き肉・キャベツ・玉ねぎ
味噌ダレ
チンジャオロウスー風ササミとピーマンの炒め
鶏ササミの茹で汁で中華スープ
氷下魚（こまい）の一夜干し・レモン・蛇腹胡瓜
苺
麦入りごはん150g
材料：ピーマン5個、竹の子100g、ささみ270g、ニンニク1片、生姜1/2かけささみを細く切り、卵白1/2コ、塩一つまみ、片栗粉小さじ1で下味をつけておく。
沸騰した湯でササミを八分通りゆでてザルにとる。
みじん切りにんにくと生姜を炒め、竹の子、ピーマン、ささみを炒め、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、
酒大さじ1、醤油大さじ1、こしょう、ごま油少々で調味する。
ササミの茹で汁に固形スープを1個加え、春雨、人参、キャベツを煮て、酒、塩コショウ、醤油で味付け、水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、若布を入れ、卵を溶いて流しいれ、ごま油とネギを加える。
【血糖値を下げてダイエット一ヶ月計画】
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