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糖尿病体質改善計画 今日の献立 (11~14)

ただ今、一家の大黒柱が糖尿病と診断された日から始めた 減糖・減量食の全メニューを紹介中。(11日目から14日目の記録)

大石 寿子

大石 寿子

毎日のお助けレシピ ガイド

調理師

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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減糖・減量の為の献立 11日目

【今日のポイント】
1.たまには揚げ物も食卓に
2.蕎麦には数種類の薬味を添える
朝食
バタートースト
パイナップル・レタス
チキンのブラウンシチュー
低脂肪牛乳

※ シチューは、鶏ムネ肉を皮を取り除き、野菜と一緒に煮込み、 ビーフシチューの素を加えたもの。 昼食
【お弁当】

チキンのブラウンシチュー
蒲鉾の手綱切り
ポーチドエッグ
骨付きチキンのスパイス揚げ
サラダウインナー
梅干・ごはん200g

  夕食ざるそば献立
【ざるそば献立】

そば 
黒豆納豆・とろろ・大根おろし・刻み葱・わさび
つけづゆ
骨付きチキンのスパイス揚げ

※ 骨付きチキンのスパイス揚げは市販のもの。油を吸う紙の上にのせてオーブントースターで焼いて 、余分な油を吸収させる。
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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
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