毎日のお助けレシピ/料理のABC関連情報

糖尿病体質改善一ヶ月計画 (7日目~10日目) 本日の献立 (7~10)(2ページ目)

目的は、夫の血糖値を下げ、8キロダイエットさせること。できるだけ砂糖と油脂を控え、炭水化物を減らした食事メニュー4日分。

大石 寿子

大石 寿子

毎日のお助けレシピ ガイド

調理師

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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減糖・減量献立 8日目

【今日の決め事】
汁物は具沢山薄味仕立てに
朝食
焼きおにぎり(甘味噌・しょう油)
イタリアンサラダ
白菜キムチ

えびの頭のみそ汁

写真は4人分。イタリアンサラダは昨夜のチーズフォンデュの具の残りで作ったもの。 昼食
【お弁当】

サラダ
ハタハタの味噌焼き
法連草のおひたし
水菜の吸い物
ごはん200g

  夕食ブロッコリー炒め
ブロッコリーの炒め物
厚揚げのおろし煮
切干大根のハリハリ漬け
味噌味けんちん汁
麦飯 160g

切干大根をさっと洗って水切りし、赤唐辛子、刻んだ昆布、人参と一緒に三杯酢に漬ける。

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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
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