毎日のお助けレシピ/料理のABC関連情報

糖尿病体質改善一ヶ月計画 (7日目~10日目) 本日の献立 (7~10)(3ページ目)

目的は、夫の血糖値を下げ、8キロダイエットさせること。できるだけ砂糖と油脂を控え、炭水化物を減らした食事メニュー4日分。

大石 寿子

執筆者:大石 寿子

毎日のお助けレシピガイド

減糖・減量献立 9日目

【今日のポイント】
残り物再利用する際は味を少し変える
1.夕べの味噌汁の残りは、味を少し変える。
2.煮物には煮えやすいものを足す
朝食
餅の磯辺焼き
苺とりんごのヨーグルトかけ
低脂肪牛乳

餅を焼いて醤油をまぶし、もう一度乾かす程度に焼いて海苔を巻く。 昼食
【鶏じぶ煮弁当】

鶏じぶ煮風
ブロッコリー・卵のホイル焼き
厚揚げとエノキのおろし煮
大根の皮のハリハリ漬け
キムチ入りけんちん汁
ごはん210g

夕べの残りの厚揚げのおろし煮にエノキを足して煮る。 けんちん汁に白菜キムチを入れる。
  夕食キャベツツナ
キャベツと人参のツナ煮
切干大根の煮物
さつま芋サラダ(マヨネーズ+ヨーグルト+玉ねぎ+塩コショウ)
若布と豆腐の味噌汁
長芋の醤油の実添え(醤油の実=もろみ味噌のようなもの)
麦ご飯のおかゆ

今日のお粥は残りご飯を煮たもの

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