お寿司レシピ・作り方一覧
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手作り桜でんぶで、春色のおすし
タラを使ったやさしい味わいの桜でんぶを使った、彩り華やかな春色おすし。
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プッチーナ(アイスプラント)の握り寿司
ちかごろ話題の新野菜プッチーナ(またの名をアイスプラント)とトマトを組み合わせて握り寿司にしてみたら、相性バツグン!美味しい握りになりました。
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アボカド入りカリフォルニアロールのレシピ
カリフォルニアロールは見た目も色鮮やかで、パーティーやピクニックにぴったりの一品です。外側の白ごまのプチプチ、きゅうりのシャキシャキ、アボカドのねっとり感が見事にマッチした巻き寿司です。
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節分は、恵方巻きで厄払い
今年はキムチが入った手づくり恵方巻き。ごま油、塩、炒りゴマのご飯は、キムチや納豆キムチのおいしさを引き立ててくれます。
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花ちらし寿司弁当
お弁当を作る材料が少ないときは、ちらし寿司にしましょう。ご飯の上に、色の綺麗な食材を散すだけで、グッと豪華な感じになります。
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【節分まるかぶり寿司】サラダ恵方巻き
2008年の恵方は南南東。節分(立春の前日)には、南南東の方角に向かって、巻き寿司を黙々食べましょう。今年の恵方巻きは、野菜たっぷりヘルシー仕立て。
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さんまの手まり寿司
さんまの昆布締めに、ごまや青しその入った寿司飯を合わせて作る手まり寿司です。さんまという安くて庶民的な食材が、来客時にも出せるご馳走に早がわりします
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10分で完成! くるくる鮭マヨ海苔巻き
海苔巻きは、ごはん・肉や魚・野菜など様々な具材を巻く栄養満点の料理! 今回は鮭マヨネーズとシャキシャキの食感が美味しいナムルの2つの海苔巻きをご紹介します。
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今年の恵方巻きは豪華版! 七福海苔巻き鮨
今年の恵方巻きはちょっと豪華です。七種類の鮨ネタが詰まってます。こんな恵方巻きなら、節分でなくても大歓迎!
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さんまの棒ずしの作り方
今年は秋刀魚が大漁で、おまけに大根も豊作で。安くて美味しい旬の素材を2つ組み合わせて作る、秋刀魚の棒ずしのレシピです。