ガイド記事：松野 玲子

お弁当にもぴったり　イギリスの餃子パン「パスティ」

イギリスのコーンウォール州で生まれたパスティは、言ってみれば「餃子パン」。フィリングにやわらかい春キャベツとコンビーフを包んで、お弁当にもピッタリのそうざいパンにしました。

手作りパン 掲載日:2012年03月28日

ホームベーカリーで簡単タコスパン

ホームベーカリーを活用して、目先の変わったパンをつくってみましょう。第1弾は、スーパーでも手に入る「タコ・シーズニング」で風味をつけた「タコスパン」。

手作りパン 掲載日:2012年03月28日

春の蒸しパン　抹茶甘納豆とドライチェリー

1つの生地を2つに分けて、抹茶でグリーン、カシスリキュールでピンクにした蒸しパン。中にはそれぞれ甘納豆とドライチェリーが入っています。

手作りパン 掲載日:2012年02月28日

いちごマスカルポーネクリーム入りコロネ

ほろ苦いココア生地をコロネ型にして、マスカルポーネチーズのクリームをたっぷり詰め、いちごをトッピング。

手作りパン 掲載日:2012年02月28日

ココアパンでつくる、ピッツァ・チョコラータ

ココア入りのパン生地をピザのように焼き、チョコレートとドライフルーツでピザ風にデコしました。

手作りパン 掲載日:2012年01月27日

キャンディーとチョコレートの大きなハートパン

市販のコーヒーキャンディーとチョコレートを巻き込み、ちょっと変わった成形で、大きなハート型のパンにしました。

手作りパン 掲載日:2012年01月27日

サンドイッチにも合う、小麦ふすま入りテーブルロール

食事に添えるシンプルなテーブルロール。ふすまが入っているので、プチプチっとした食感があります。サンドイッチパンとしても大活躍です。

手作りパン 掲載日:2011年12月22日

コーンクリーム缶でできるスピードマフィン

コーンスープに使うクリームコーン缶と粉類を混ぜて、わずか20分で焼き上がるマフィン。「パンがない！」という朝でも、朝食に間に合わせられます。

手作りパン 掲載日:2011年12月19日

好きなものをくるくる！ 3種のスイートロール

「あっさりブリオッシュ生地」に3種の甘いフィリングを巻き込み、型に並べて焼き上げる、紅茶に合うパンです。

手作りパン 掲載日:2011年10月31日

サンタフェ風、インディアンフライブレッド

アメリカのニューメキシコ州サンタフェで食べた味を再現。ラード風味の揚げパンは、タコスよりボリューム感があります。

手作りパン 掲載日:2011年10月28日