ガイド記事：大槻 美菜

新たまねぎの丸ごとレンジ蒸しとバジルにんにくソース

新たまねぎの季節には、必ず何度も食べてしまうのがこの料理です。料理と言うほど手間もかからず、見た目のインパクトもあって、何よりとても美味しいので、おもてなし料理にもおすすめです！

ダイエットレシピ 掲載日:2012年03月29日

電子レンジで簡単＆ヘルシー！もちもち春色蒸しケーキ

小麦粉の代わりに米粉を使って、卵や牛乳を使わずに作る、もちもちでヘルシーな蒸しケーキです。にんじん、グリーンピース、トマトジュースなどの野菜をたっぷり使って、春らしくカラフルな蒸しケーキに仕上げてみました。

ダイエットレシピ 掲載日:2012年03月23日

木綿豆腐で作るふわふわヘルシードライカレー

ひき肉の代わりに木綿豆腐を使ってドライカレーを作ります。カロリーダウンできるのはもちろん、食感が卵のようにふわふわになるので、普通のドライカレーとはまた違う美味しさがあります。野菜もたっぷり摂れるのでヘルシーですよ。

ダイエットレシピ 掲載日:2012年02月27日

ホワイトソースを使わない長芋とねぎのホットグラタン

ホワイトソースの代わりにすりおろした長芋を使う、ヘルシーなグラタンです。ソースも具も長芋で、とろとろとサクサクの2つの食感が楽しめます。ねぎとしめじもたくさん入った、野菜たっぷりのメニューです。

ダイエットレシピ 掲載日:2012年02月20日

豆腐入り鶏団子と大根おろしたっぷりの白菜鍋

鶏ひき肉の半分を木綿豆腐に代えて、ふわふわの鶏団子を作りましょう。さらに白菜や大根おろしをたっぷり入れて、美味しくて満腹感のあるヘルシー鍋を作ります。

ダイエットレシピ 掲載日:2012年01月23日

豆腐そぼろと春雨麺の、ヘルシー＆ピリ辛味噌ラーメン

麺は春雨、そぼろは木綿豆腐、スープは少し濃いめの味つけで満腹感はあるけれどヘルシーなピリ辛味噌ラーメンです。カロリーダウンなのに十分な満足感があり、昼食や夕食はもちろん、夜食や小腹がすいた時にもぴったりです。

ダイエットレシピ 掲載日:2012年01月13日

根菜としょうががたっぷり！冬野菜のラタトゥイユ

ラタトゥイユと言えば夏のお料理ですが、冬野菜でもおいしく作ることができます。冬に美味しい根菜とカリフラワー、しょうがやにんにくをたっぷり入れて、熱々のラタトゥイユを作りませんか。作り方は、野菜を切って煮るだけなので、とっても簡単です。

ダイエットレシピ 掲載日:2011年12月22日

簡単でおいしくてヘルシー！白ごまとれんこんのご飯

煮物のイメージが強いれんこんですが、今回は、お米に混ぜてそのまま炊いて、れんこんご飯にしてみました。れんこんは、ほくほくとした歯ごたえとほんのりとした甘みが引き出されて、とってもおいしいです。さらに、満腹感もあるので、食べるご飯の量も少なくなりヘルシー。

ダイエットレシピ 掲載日:2011年12月12日

塩味の絹豆腐で作るヘルシーカプレーゼ

カプレーゼと言えばモッツァレラチーズを使ったサラダですが、モッツァレラはカロリーも値段も高く、日常的にはなかなか使いにくい食材ですよね。そこで、チーズの代わりに豆腐を使えばカロリーも費用もぐっとダウンでき、見た目や食感はそっくりに作れますので、とてもおススメです。

ダイエットレシピ 掲載日:2011年11月21日

ちゃんちゃん焼き風　鮭のホイル焼き

ホイル焼きと言えば、バターと醤油が定番の味つけ。でも今回は、バターの代わりに味噌を使ったホイル焼きをご紹介いたします。野菜もたっぷり摂れて、一皿で大満足の料理です。

ダイエットレシピ 掲載日:2011年11月10日