ガイド記事：河野 真希

15分で完成、鶏の西京漬け定食

仕事や学校から帰ってからでもすぐ食べられる、朝5分＋帰宅後15分の調理で完成する一汁一菜のメニューの作り方を紹介します。メインに鶏の西京漬け、つけあわせに温サラダ、スープもつけたワンプレート定食は、ボリュームも栄養も満点の定食ですよ。

一人暮らしの料理 掲載日:2012年04月26日

ひとりご飯を美味しくする5つの工夫

誰ともしゃべらず黙々と食べる一人暮らしのご飯。なんだか味気なくて、寂しい。そんなふうに思っていませんか。でも、気持ちや習慣をほんの少し変えるだけで、美味しく食べることができますよ。ご飯の時間をもっと楽しい時間に変えて、一人暮らしももっともっと楽しくしましょう。

一人暮らし 掲載日:2012年04月24日

春キャベツとソーセージの温サラダ

一年のうち、この時期だけ出回るのが春キャベツ。旬の味を簡単に、美味しく、たっぷり食べられるホットサラダを紹介します。サラダといえど、ボリュームもあるので、メインのおかずにも十分です。フライパンひとつで作れます。

一人暮らしの料理 掲載日:2012年04月12日

一人暮らしのご近所づきあいのコツ

非常時のご近所づきあいの大切さが見直されていますが、隣に住むのがどんな人なのか全く知らないということも少なくないのが一人暮らし。面倒や危険なことがあるのではないか、そもそも「必要なの？」と疑問に思う人もいるかもしれません。一人暮らしとご近所のほどよい距離感と気持ちのいい付き合い方を考えます。

一人暮らし 掲載日:2012年04月10日

朝15分でキーマカレー弁当

春からお弁当作りを始めようという一人暮らしさんを応援。スパイシーでしっかりとした味付けのキーマカレーと、電子レンジで作れるにんじんサラダの2品をご紹介します。初めてのお弁当作りでも失敗なしの15分レシピです。

一人暮らしの料理 掲載日:2012年03月22日

にんにくバター醤油風味の焼きこふきいも

こふきいもを抜群の相性を誇るにんにくとバター、醤油を効かせてさっと焼き、おつまみに、つけあわせにぴったりの食欲そそる一品を作ります。作るのが面倒に思われるこふきいもも電子レンジで作るので、手間いらずで簡単ですよ。

一人暮らしの料理 掲載日:2012年03月08日

アンケートで聞いた。一人暮らしの震災体験と防災対策

未曾有の大災害となった東日本大震災から間もなく一年が経とうとしています。今回、一人暮らしのみなさんに震災時の状況やその後の防災への意識や対策についてのアンケートを行いました。もう一度あの日のことを振り返り、防災を心がけるきっかけとなれば幸いです。

一人暮らし 掲載日:2012年03月06日

忙しくても部屋すっきり。夜掃除だとラクチンなわけ

忙しい毎日。「キレイな部屋で過ごしたい。でも、ちゃんと掃除をする時間がない」なんてジレンマを抱えている人はいないでしょうか。そんな人におすすめしたいのが夜掃除です。帰宅後からのスタートで、毎日すっきりの部屋で過ごせる方法を紹介します。

一人暮らし 掲載日:2012年03月06日

ラクで居心地いい。自分らしい部屋を作る3つの選択

一人暮らしをしたらオシャレに暮らしたい。そんなふうに漠然と思い描いていても、それを形にするのは意外と難しいこと。気がつけば、いつもゴチャゴチャ、生活感にあふれ、オシャレとは程遠い部屋になってしまったというのも、よくある話。そこで、部屋作りやモノとの付き合い方でよくある疑問・悩みを3つの選択肢にまとめました。

一人暮らし 掲載日:2012年02月27日

簡単お菓子！電子レンジで桜餅（長命寺）

桜餅というと、もち米を使った関西風で道明寺、小麦粉を使った関東風の長命寺と呼ばれるものがあります。今回ご紹介するのは長命寺のレシピ。電子レンジを使って、わずか15分で完成。手順はシンプルで、失敗もほとんどない簡単お菓子です。

一人暮らしの料理 掲載日:2012年02月23日