プラチナレシピ
ご飯・麺・粉物レシピ・作り方一覧
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ブルーチーズの冷製パスタ
ブルーチーズの塩味をいかし、生クリームと合わせたソースに細いパスタを絡めます。コクがありますが、しっかりかき混ぜることで生クリームに空気が入り、軽やかさも出ます。
ガイド:浅妻 千映子
ふわふわ生地のサンドイッチパン
ピクニックに持っていきたいサンドイッチのパン。とてもふわふわで、贅沢なサンドイッチが出来上がります。
ガイド:小泉 真咲子
塩麹きのこでアレンジ3種レシピ
サッとゆでたきのこに塩麹を和えるだけで、色んな料理に使える万能保存食に。ご飯やお酒のお供におすすめです。ここでは丼、やっこ、スープのアレンジレシピをご紹介します。
ガイド:江戸野 陽子
ベーコンとチーズのスパゲティ
手早く作りたいひとりご飯に定番のスパゲティですが、材料も作り方もさらにシンプルに。冷蔵庫にも比較的よく常備してある材料で、簡単で美味しい作れるレシピを紹介します。
ガイド:河野 真希
ホットサンド風オムレツ
ホットサンドメーカーの実力を十二分に引き出すメニューがこちら。肉汁と野菜の旨味がふんだんに詰まった具材と、卵のマッチングは最高です。
ガイド:土屋 敦
たけのこと牛肉の炊き込みご飯
実はたけのこと牛肉は相性がぴったり!いつものたけのこご飯に牛肉を加えれば、食べ応えのある贅沢な炊き込みご飯に変身します!
ガイド:冨田 唯介
母の日のちらし寿司
いろんな行事のときにおすすめのちらし寿司。覚えておきたいレシピです。
ガイド:黒田 民子
大人風チョコバナナサンド
口に入れると温かいバナナの酸味と溶けたチョコレートの甘みが口いっぱいに広がる。ホットサンドとは思えないデザートの風格。
野菜とスペアリブのホットサンド
夕食レシピで紹介した「野菜とスペアリブの煮込み」のスペアリブを使って、ボリューム満点のホットサンドを作ります。
アウトドアでごまみそ焼きおにぎり
味噌をみりんで伸ばしたみそだれに練りゴマを加えるとコクがぐっと出て、おいしくなります。あとはおにぎりに塗って、焼くだけ。BBQでの焼きおにぎりづくりのコツも書きました。
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