チャーハンレシピ・作り方一覧

ビビンバチャーハン

韓国の定番料理ビビンバを炒めて焼くことにより、石焼ビビンバのように香ばしく仕上がります。甘辛のコチュジャンと韓国海苔のトッピングで最高のハーモニー！

キャベツとしらすのチャーハン　キャベツあんかけ添

チャーハンだけで食べて、あんかけだけで食べ、さらに両方混ぜて食べてみてください。甘くてシャキシャキしたキャベツを3度楽しめる料理です。

ふっくらパラパラ本格炒飯の素で作る、炊きこみ炒飯

Cook Doの新製品「ねぎ油香る、ふっくらパラパラ本格炒飯の素（液体調味料）」を使って、炊飯器で炊きこみ炒飯を作ります。火を使いたくない暑い日にぴったりの調理法です。炊いてる途中も、香ばしいねぎ油の香りが漂ってきて、食欲がわいてきます。

ごちそう感たっぷり！五目チャーハン

ゆうべの残りご飯と、冷蔵庫の中の余りもので作ることが多いチャーハンですが、今日はちょっと奮発して、焼き豚とエビを加えて、彩り鮮やかな五目チャーハンを作ります。自分で食べてうれしい、家族で食べればもっと嬉しい、ごちそう感たっぷりの具沢山チャーハンのレシピです。

本格派の味　松の実チャーハン

ザーサイ、干しエビなどの中華食材を加えれば、普段の炒飯が一気に本格派の味に変身します。さらに松の実を加えて、よりゴージャスで美味なチャーハンに仕上げました。

ぷちぷち胡麻入りガーリックライス

ぷちぷちカリカリもっちりしていて、栄養があって安上がりで簡単で、しかも、とびっきりおいしい黒胡麻入りガーリックライスは、5分で作れます。

基本のチャーハン

チャーハンは、なによりぱらりとほぐれふんわりと仕上げることが大事。ここでは家庭のコンロの火力で「ふんわりぱらり」に仕上げるコツをお教えします。炒飯作りのよくある質問と答えもご用意しました。

マーミナチャンプルー炒飯＠ちょい辛

もやしチャンプルーとチャーハンが合体。少なめのご飯でもお腹いっぱいになるヘルシーチャーハン。上手においしく作るコツは、前日の残りを使うこと。

香ばしさあふれる、煮干しチャーハン

パリパリ香ばしい煮干し入りチャーハンの作り方です。食感の違った素材たちが1つの皿の中に集まっておいしくなりました。

10分で完成！夏野菜と大豆ふりかけのチャーハン

横浜の人気レストラン「アーペレーヌ(Ape Reine)」の後藤シェフに教わる大豆のふりかけは、ご飯との相性はもちろん、淡白な魚や肉のソースとしてもおすすめ。日持ちするのもうれしいところです。