カレーレシピ・作り方一覧

ホカホカ温まる　カレー鍋

スープのようなカレー鍋は、身体もホカホカと温まる一品。とろみをつければカレーあんかけにもなります。

煮込み5分で完成！簡単本格キーマカレー

残暑をカレーで乗り切る！煮込み時間がたった5分と、あっという間にできるのに味わいは本格的なキーマカレーをご紹介します。辛みは強くなくスパイシー。いわゆる家庭のカレーライスとは違った、本格的なキーマカレーは、おもてなしにも喜ばれますよ。

10分で完成なのにコク旨！時短カレーレシピ

下ごしらえから完成まで10分！あっという間に出来上がるのに、しっかりとしたコクがあってめちゃ旨のカレーレシピです。ポイントはツナとにんにく、醤油の隠し味と仕上げのガラムマサラ。この夏に何度も食べたい、クセになるスピードカレーです。

生姜風味の元気味！鶏ひき肉のラタトゥイユカレー

『たっぷり作り置きしたい、夏野菜のラタトゥイユ』をリメイクして、たったの10分で野菜たっぷりカレーを作りましょう。食欲増進効果のあるしょうがの風味が効いた、さっぱりとしたトマト味のカレーは、これからやってくる暑い季節にぴったりです。

春野菜のカレー

新たまねぎ、小かぶ、アスパラガスなどを使った、シンプルな、インド風カレーです。甘くて爽やかな春の香りを楽しめます。

バーミキュラ鍋でカレー

鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」は、素材の水分だけで調理できるので、野菜のうま味が味わえます。

野菜ジュースで作る絶品チキンカレー

水の代わりに野菜ジュースでコトコト煮込んだカレー。野菜を切る手間を省いて、野菜もしっかり摂ることができます。しかも、短時間で作ったのにまるで二日目のようなとろみがたっぷり、やや酸味のある欧風カレーのように仕上がります。

ルゥを使って簡単本格焼きカレー

ルゥを使って簡単に、で・も！！本格的な味になるように考えました。特別な材料はいりません。ほとんどヨーグルトで出来たカレーです。後味がさっぱりしていて、胃にもたれません。

バナナとひよこ豆のカレー

ひよこ豆とバナナを使った、スパイスたっぷりのインド風カレー。辛さを抑えれば、子どもたちも喜ぶ味です。肉は使用していない、ヘルシーなカレーです。

旬のオクラとトマトで！スパイシースープカレーレシピ

今が旬のオクラとトマトをたっぷりと使った、夏向きのさわやかなスープカレーをご紹介。クミンシードと赤缶カレー粉を使った本格的な味わい。にもかかわらず、煮込み時間はたったの10分でオーケー！暑い夏の調理時間を短縮できる、うれしいカレーです！