フード・レストラン 新着記事一覧(192ページ目)

いま最も巷を賑わせている鍋、モロッコのタジンが青山のスパイラルに期間限定で登場する。期間中はミントティーのデモンストレーションもあり、快適な空間を演出するスパイラルならではのイベントになりそうだ。

大阪ミナミエリアにあるイタリアン「スペッロ」。若きシェフが繰り出すウンブリア州ベースの料理が愉しめる一軒です。

人気うどん店エン座が移転。同じ場所でエン座を引き継いだエン座長谷川。恵まれた環境で発進!!

会津のラーメンといえば「喜多方ラーメン」の醤油が有名。しかし、会津には味噌ラーメンや塩ラーメンのご当地もある。

海南鶏飯（チキンライス）を看板メニューとして都内に4店舗を展開する人気店のマーケッターに、店のこだわり、今後の夢などを伺いました。

2010年オープンの武蔵野うどん店。ねじれのある迫力の剛麺を肉汁で啜ろう!

会社帰り、町巡りの散策の途中で立ち寄る憩いのおでん屋「丸健水産（まるけんすいさん）」。東京唯一の地酒で、自家製ハンペンや練り物をいただこう。

ラーメンの隠し味、彩、味にパンチを効かせたいとき、マー油があれば大助かり。ラーメンに限らず色々な料理の調味料としても重宝する。

2010年３月19日オープンの「シルクレーム」は、ソフトクリームの新しい形を提案するカフェ。でも社内初の女性プロジェクトには、多難な道のりが待っていました。オープンまでの２年４ケ月をデザートとともにご紹介！

昨年の青山店閉店のショックもつかの間。2010年３月19日、溜池山王に新たな「ピエール・ガニェール」がオープンしました！ ひと足先にいただいたランチコースの全容と、ガニェール氏の単独インタビューをご紹介！