定番＋αのお正月　おせち料理(6ページ目)

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（実際の料理と代替え可能な料理を併載）

一の重

・型押し芋きんとん ／ 林檎入りきんとん

・伊達巻き ／ ふわふわ麩伊達巻き ／ エビ伊達巻き ／ 帆立伊達巻き

・錦玉子（二色玉子） ／ 手抜き二色玉子

・ずんだきんとん玉 ／ 豆入り芋羊羹　

・ナッツごまめ ／ 身欠き鰊の焼きびたし

・えびの塩茹で ／ 海老鬼殻焼き

・ぎんなん ／ ちょろぎ

・柿入り紅白なます ／ 千枚漬け風なます

・数の子 ／ 海ぶどう

・花ラディッシュ ／ 扇面きゅうり

二の重

・黒豆 ／ 花豆の含め煮

・浸し豆（豪華版） ／ 浸し豆（シンプル版）

・鶏ハム ／ スモークチキンハム

・菊花蕪 ／ 赤カブの甘酢漬け

・鶏肉のタラコ巻き焼き ／ タラコのせ焼き

・胡瓜とセロリのマリネチーズまぶし ／ 笹身と野菜の和風マリネ

・ずんだきんとん羹 ／ 芋ようかん ／ 型押し芋ようかん

・ヤキブタ ／ 洋風焼き豚 ／ 鶏手羽元の照り煮

・鮭のテリーヌ ／ 鮭と挽肉の重ね蒸し

・鮭の味噌粕焼き ／ 鮭の焼き浸し

・末広人参 ／ 羽子板人参

三の重

・花うずら卵 ／ ハート形の紅白ゆで卵

・イクラの醤油漬け ／ 卵黄の醤油漬け

・筑前炊き（里芋と根野菜と鶏肉の旨煮） ／ 蓮根ピリカラ旨煮

・くわい ／ 里芋煮っ転がし

・最中椎茸 ／ 淡雪椎茸 ／ 陣笠椎茸

・白煮れんこん ／ 酢バス

・ごん棒 ／ 丸太牛蒡　

・昆布巻き ／ 若布巻き ／ 寿信田巻き

・エビチリ ／ 油通しなしのエビチリソース