プラチナレシピ

ラム酒レシピ・作り方一覧

熱々スイートポテトにアイスを乗せて！

熱々のスイートポテトと冷たいアイスの組み合わせは最高です！ラム酒を加えると風味がアップ！

ガイド：クスパ
失敗しないフォンダンショコラのコツ

今日のバレンタインレシピはフォンダンショコラ。チョコレートケーキの中でも難易度の高いケーキですが、ちょっとしたコツで失敗なく作れます。今までご紹介した基本のレシピを使って仕上げます。前もって作って置けるので、当日は心の余裕をもってバレンタインを楽しみましょう♪

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ひと口チョコレートタルト

ひと口サイズのガナッシュ入りチョコタルトです★

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ヨーグルトの軽いムース

ビタミンCが豊富で美味しい夏のデザート。スイカやグレープフルーツを使ったスープ仕立てです。夏だからこそ、スイカの解毒力を使いましょう。

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モチモチ「サバラン」

モチモチ食感のあるサバランを夏のシーズンにお薦めです。

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ごろごろマロン

マロンたっぷりのしっとりケーキです。日持ちするのでプレゼントにもOK♪ ネグリタラムをたっぷりしみ込ませた大人のケーキです。

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レーズンサンド

手作りのレーズンサンド。プレゼントしても喜ばれますよ。

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ふわふわブラウニー

ふわふわの食感のブラウニー

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ハニーかぼちゃのバゲットサンドイッチ

秋の味覚かぼちゃを使った絶品バゲットサンド。10月開催のハロウィンスペシャルではこのサンドと他party料理でハロウィンPARTYしましょ＾＾♪

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クロワッサンオンザダマンド

ワインにとっても合う、クロワッサンダマンド。焼きあげから少したってしっとりしたクロワッサンも、手作りで作ってちょっと失敗したクロワッサンも、素敵なおもてなしパンに変身。おもてなし模様はこちら→　http://naokoryokou.jugem.jp/?eid=244

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