プラチナレシピ

牛ひき肉レシピ・作り方一覧

オージーミートパイ

生地から作るオーストラリアスタイルのミートパイです。

ガイド：クスパ
フライパンでキーマカレー

暑い夏☆カレーの季節ですね♪♪ でも、暑いキッチンに長時間…。短時間でも、煮込んだカレーになります！！色々な、カレーの作り方を融合して、いつの間にか、定番に☆ 我が家のスピードメニューです(*^_^*)

ガイド：クスパ
ピロシキ

ウクライナ、ベラルーシ、ロシアなどの東欧で人気のある惣菜パンです。いろんな具を包み、オーブンで焼くか油で揚げて作ります。

ガイド：クスパ
ごぼうとひき肉の柳川風

『大島産いりこつゆ』だけで、おいしい柳川風の鍋が出来ます。柳川風といっても牛ひき肉とごぼうで作れる、簡単・お手軽なメニューです。

ガイド：クスパ
ハワイアンどんぶり「ロコモコ」

ハワイのファストフードが発祥といわれる「ロコモコ」は、ハンバーグと目玉焼きをご飯の上に乗せてグレービーをかけた、いわばどんぶりのようなもの。日本でも、カフェなどのランチメニューとしておなじみになりました。

ガイド：野上優佳子
ビーフ100％でうまい！アボカドチーズバーガー

ここ数年、ホームメイドタイプのグルメバーガーが人気。つなぎを使わないビーフ100％のハンバーガー、アボカドをプラスすればおいしさ最強。おうちで作ってかぶりつきましょう！

ガイド：野上優佳子
そぼろレンコンの混ぜごはん

旬を迎えるシャキシャキのれんこん。きんぴら風に炒めて、新米の炊き立てご飯と混ぜました。何度もお代わりしたくなります。

ガイド：野上優佳子
赤ワインソースがきめて絶品ハンバーグ

こだわりのハンバーグは、コクと風味の赤ワインソースで本格的な味わいをお楽しみください。

ガイド：黒田民子
ボロネーゼソース

イタリアンの基本メニュー。ボロネーゼソース。日本ではミートソースと言われる事で親しまれています。これを覚えれば、お料理の幅がぐんと広がります！

ガイド：沈唱瑛
本格メキシカン！トルティーヤラップサンド

チリコンカンやワカモーレをトルティーヤに巻いて食べる！本格的なメキシカンフードのレシピをご紹介します。手巻きすし感覚でみんなで食べるのが楽しい、エスニックなホームパーティをどうぞ！

ガイド：濱畠啓子