しいたけレシピ・作り方一覧
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野菜を使ったシンプルお寿司
野菜の甘さや美味しさがシンプルに味わえるヘルシーなお寿司。余った具材で、ちらし寿司風の一品にもアレンジできます。
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かぼちゃのマーボー豆腐風
ひき肉の代わりにかぼちゃを使った、マーボー豆腐風のひと皿。辛みと甘み、山椒の痺れるような風味が一体となり、とても美味です。肉を使っていないのでヘルシーなうえ、コクも十分にあり、主菜にできます。
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ご飯がすすむ!ピリ辛タジン鍋
今夜はピリ辛タジン鍋を囲んで楽しみましょう。ご飯がすすむおいしさです!
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今が食べごろ作りどき!夏野菜の冷製スパゲッティ
【冷たい麺シリーズ】野菜を電子レンジで加熱して、ドレッシングで和えて、冷水で〆たパスタの上にのせるだけで、夏にぴったりの冷製パスタが完成。さっぱりしていて深みのある、おいしいパスタメニューをどうぞ。
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冷たい餃子 ピョンス
ツルッとしてのど越し爽やかな冷たい餃子ピョンス。酢醤油(ヤンニョムチョカンジャン)をつけてどうぞ。
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鶏肉のひとくち照り焼き
鶏肉を一口大に削ぎ切りにしてつけ汁につけ、フライパンで焼きます。削ぎ切りにすると、下味が早くなじみ、焼く時間も短縮でき、ふっくら柔らかく焼き上がります。子供からお年寄りまでに好まれる、定番お惣菜「鶏照り焼き」の簡単レシピです。
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切り落とし肉で柔らか、豆乳ベースのビーフシチュー
豆乳ベースのスープで煮た、ヘルシービーフシチュー。切り落とし牛肉をクルクル巻いて使うので経済的、かつ時間をかけなくても柔らかく煮える。ビーフシチューとビーフストロガノフをあわせた感じの味わい。
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ポテトチップストマトクリームドリア
【お菓子で料理シリーズ】ナポリタン風味のポテトチップスを使った、爽やかでクリーミーなドリアを作ります。炊飯器で炊き込むだけで、下のご飯がパラパラのピラフになり、上部はとろりとしたクリームソースになるから不思議です。所要時間は調理時間5分+炊飯時間になります。
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ごちそう家庭料理、不動の人気鍋「すき焼き」
すき焼きと言えば、鍋料理でも不動の人気メニューの1つ。一般的に、最初に肉を焼いて食べた後に野菜を煮るのが関西風、肉や野菜を一緒に割り下で煮るのが関東風です。甘辛味の牛肉をさっと卵にくぐらせて食べたら、ご飯がもう止まりません。
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とことんヘルシー 豆乳鍋
食べ過ぎが続く年末だからこそ、ヘルシーさは重要!小技を効かせれば、手作りの“ふんわり鶏つみれ”もラクラクできます。優しい味わいの豆乳鍋を食べならしっかり癒されて。