プラチナレシピ
おでんレシピ・作り方一覧
あつあつ きんちゃく
子供の頃からの我が家の定番メニュー。寒い季節にぴったりの具沢山のきんちゃく。
ガイド:ABC Cooking Studio
しっかりと味が染みこむ圧力鍋おでん
冬の人気なべ料理おでんも、圧力鍋で10分ほどで、大根や里芋にしっかりと味がしみこんでいます。
ガイド:黒田 民子
コンニャクの葱生姜味噌おでん
あたたかいコンニャクに甘味噌をつけた、昔なつかしい屋台の味「味噌おでん」。味噌たれに生姜と葱を入れ、ほかほかと体のなかから温まる味にしました。
ガイド:土屋 敦
炊飯器のおかゆコースで炊く、根菜おでん
炊飯器でおでんを煮る際に気をつけたい点は、炊いている途中で練り物が膨張して、煮汁が吹き出してしまう可能性があること。練り物少な目、根菜たっぷりおでんなら大丈夫。
ガイド:大石 寿子
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