フード・レストラン 新着記事一覧(69ページ目)

2018年2月13日から2ヶ月近くの大改装を経て、4月1日に「鉄板焼 浜木綿（はまゆう）」がグランドニッコー東京 台場にリニューアルオープンしました。内装はもちろん、個室や鉄板もリノベーションされて生まれ変わっています。レインボーブリッジを一望できる鉄板焼を紹介しましょう。

2018年3月9日、ザ・リッツ・カールトン東京45階に、東京タワーと東京スカイツリーを2つとも眺められることから名付けられた「タワーズ（Towers）」がリニューアルオープンしました。モダンビストロからコンテンポラリーグリルへとコンセプトが新しくなり、ホテル全体のデザインテーマである「東洋と西洋の融合」をより意識し、生まれ変わっています。是非とも楽しみたいコンテンポラリーグリルの料理を紹介しましょう。

2018年3月19日、小田急ホテルセンチュリーサザンタワーに「サザンタワーダイニング」がオープンしました。「プレザント&パノラミックビュー」をコンセプトにし、工事期間2ヶ月、総工費約2億3千万円をかけて「トライベックス」が全面的にリノベーションしたのです。レストランゾーンとバルゾーンを備えた「サザンタワーダイニング」を詳しく紹介しましょう。

2018年3月29日にオープンした「東京ミッドタウン日比谷」にはショップやレストランなど、約60店舗ほどのテナントが入っています。そのなかでもランチにおすすめのフレンチのレストランをご紹介します。

帝国ホテル 東京の鉄板焼「嘉門（かもん）」が2018年3月7日にリニューアルオープンしました。1993年にオープンし、和食と洋食の出会いと融合をテーマにした「和魂洋才」で人気を博してきましたが、内装のデザイン、デザートコーナーや個室も改修して、新しく生まれ変わりました。フランス料理の技法を用いた特にお勧めのコースを紹介しましょう。

【移転】2018年春に横浜市鶴見区駒岡に「駒バル・ピコレ」として移転再オープンとなりました。まさに隠れている、極めてまっとうなフランス料理店。隠れているのも隠しておくのももったいない、シュエット。普段着で楽しめる、毎日でも通いたくなるレストランです。

2003年4月25日にオープンしたグランド ハイアット 東京のステーキハウス「オーク ドア」が2018年3月1日にリニューアルオープンしました。大人のラグジュアリーなステーキハウスという雰囲気は残しながらも、内装を改修してデザインを進化させています。新しく料理長に就任したパトリック シマダ氏はグリルのスペシャリストであり、料理をよりモダンにダイナミックに生まれ変わらせました。

第一ホテルアネックス（新橋）のトラットリア「ラ・パランツァ」で、日祝日限定のデザートブッフェ「イタリアン ドルチェブッフェ」が行われています。イタリアのデザートであるドルチェをテーマとし、ピッツァ窯で焼かれたピッツァも充実しており、季節によってフェアも変わります。今回は大人気の「ストロベリー」フェアをご紹介しましょう。

新商品が続々と発売されるコンビニスイーツ。2018年も3か月が過ぎましたが、今年はこれからどんな展開をするのでしょうか。各社へのインタビューを交えながらコンビニスイーツのトレンドを予測してみました。

セブン‐イレブンが2017年4月にスタートした「セブンスイーツアンバサダー」制度が、まもなく1周年を迎えます。会員10万人を突破したスイーツアンバサダーの狙いや現状をインタビューするとともに、人気の会員イベントにも潜入取材！ファンを集める取り組みについて紹介します。