(2)副菜（野菜・きのこ・いも・海藻料理）…野菜料理1日に5皿程度
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| 食物繊維、ビタミン、ミネラル、ファイトケミカルズ…。野菜食べなきゃソンですよ！（提供：料理のABCガイドサイト） |
■簡単でヘルシーな手作りドレッシング 柚子こしょうドレッシングサラダ（料理のABC）
■10分で簡単お惣菜：もやしのさっぱり和えもの もやしの梅ごま和え（おかずレシピ）
■今夜の簡単おかず ひじきのからしあえ（料理のABC）
■手づくりで野菜のピクルスにチャレンジ 新鮮野菜のピクルス（ホームメイドクッキング）
■簡単おそうざい れんこんと竹輪のきんぴら（料理のABC）
■炊飯器だから作れるヘルシー蒸し料理 ぽくぽく根野菜（料理のABC）
■血液をサラサラにする玉葱を使った簡単おつまみ オニオンスライスサラダ（料理のABC）
■定番酢の物 きゅうりとわかめの酢のもの（料理のABC）
■かぶでしゃっきりさっぱりサラダ かぶとアンチョビのサラダ（おかずレシピ）
■材料はダイコンだけ！ さっぱり大根サラダ（料理のABC）
■温かいスープは冬の食事に欠かせません！ 冬野菜スープのアラカルト（ホームメイドクッキング）
■乾燥ひじきを直煮！ ひじきの旨煮 （手抜き編）（料理のABC）
■彩りきれい。ピーマンをおいしくいただこう 三色パプリカのマリネ（おかずレシピ）
■郷土の味噌汁 さやえんどうのみそ汁（料理のABC）
■栄養たっぷりお惣菜 ひじきの煮つけ（料理のABC）
■「For M」連動企画！夏バテ防止 納豆オクラキムチ（男の料理）
■簡単キムチの作り方 カクテキ・かぶキムチ（料理のABC）
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| コロッケ好きだけど油が…という方はこちら！（提供：料理のABCガイドサイト） |
■重くなく、軽すぎない 豆腐とクレソンのサラダ（料理のABC）
■野菜を味わう だいこんの煮びたし（料理のABC）
■コリコリとろとろ 芽かぶの食べ方（料理のABC）
■いつもと違う正月料理2 マリネ野菜の粉雪じたて（料理のABC）
■超簡単！おつまみ エノキダケのサキイカ風（料理のABC）
■5分でできる旬野菜の簡単和え物：その2 うどの木の芽和え（おかずレシピ）
■ほんのりレモンの香り。昆布の風味のピクルス 和風ピクルス（おかずレシピ）
■夏にぴったり。冷たいお酒に合う副菜 キュウリと鶏肉のピリ辛和え（おかずレシピ）
■新鮮なかぶ、たくさんいただけるレシピ かぶの甘酢漬け（おかずレシピ）
■手頃な食材で簡単1品 きのこと青菜の煮びたし（おかずレシピ）
■夏野菜を最高においしく食べる方法 焼きラタトゥイユ（男の料理）
■サラダ感覚で食べたい！ さっぱりあえもの『ネギもやし』（料理のABC）
■ダイエットにぴったり！？ 激辛！夏野菜のカレー（男の料理）
■かぶの詰めもの・トマトスープ煮（ホームメイドクッキング）
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| ちょっと小腹が空いた時の常備食としても便利！（提供：ホームメイドクッキングガイドサイト） |
■あっというまの超簡単料理！ 即席豆乳みそ汁（料理のABC）
■ビーンズを使ったヘルシーレシピ 二人でつくるクリスマスディナー（ホームメイドクッキング）
■セロリを上手に生かしましょう！ 旬のセロリの簡単漬け（ホームメイドクッキング）
■ターメリックとスパイスのハーモニーを楽しむ ズッキーニとたまねぎのピクルス（ホームメイドクッキング）
■夏の食卓を彩る パプリカのピクルス（ホームメイドクッキング）
■この時期だけの、旬の激辛佃煮をどうぞ 葉唐辛子の佃煮（ホームメイドクッキング）
■新鮮でみずみずしいトマトを食べよう！ トマトのシンプルサラダ（イタリアンレシピ）
■春の山菜料理 アケビの芽の食べ方（料理のABC）
■上杉鷹山公の御膝元 米沢の郷土料理【冷や汁】（料理のABC）
| 次ページでは身体の中から美しくなるレシピ（主菜）のご紹介！ |
