| キュウリと鶏ササミのピリ辛和え （★） 調理 約15分 |
冷たいビールによく合う、エスニック風味の簡単おつまみ。
| 材料 |
きゅうり（2本）、鶏ササミ肉（2枚）、香菜（お好みで）
【調味料】
ごま油（大さじ1/2）、ラー油（小さじ1/4～）、ナンプラ－（小さじ1弱）、みりん（小さじ1/2）、しょうゆ（小さじ1/2）、にんにく（すりおろし少々）、鷹の爪（お好みで：輪切り）
※ラー油やナンプラーの量は、お好みで調整してください。
| 作り方 |
ササミは完全に火が通るまでお湯でゆで、一度水にさらした後、水気をとってフォークなどで細かくほぐします。
キュウリは塩1つまみをふって板摺りし、縞模様になるよう皮をむいたら、2cm幅程度の斜め切りにします。香菜は粗みじん切りにします。上記の調味料とキュウリ・ササミをよく和え、味がなじんだら完成です。| POINT |
・キュウリは皮を全てむき、種をとってもおいしくいただけます。
・歯ごたえを残すため、少し厚めにキュウリを切るとよく合います。
・その他の野菜のレシピはこちら
ヤマザキごはん・野菜レシピ おすすめINDEX：野菜・豆類 ＞ 【野菜全般】・お酒のおつまみレシピなら
おすすめINDEX 【お酒のおつまみレシピ】【おかずレシピ】メールマガジン、毎週水曜日に発行中です。ぜひご購読を。
無料購読のお申し込みは、
こちらへ
