プラチナレシピ
パプリカレシピ・作り方一覧
20分で完成、厚揚げとオムレツ、パプリカサラダ弁当
お肉がなくても、厚揚げや卵、チーズでしっかりたんぱく質。副菜は赤色がきれいなパプリカと人参のサラダです。20分で完成、ボリュームや栄養がちゃんととれるお弁当。
ガイド:野上 優佳子
シーフードマリネのズッキーニボート
おもてなしにぴったりのマリネです。柚子コショウがアクセント!
ガイド:クスパ
野菜たっぷり・体が喜ぶ食べサラダ
カラフルな野菜で見た目もおいしく! おもてなしにもピッタリのピンチョスです。
絶品!ニラチヂミ
いろんなアレンジが楽しめるチヂミ。モチモチした食感は白玉粉がポイント。
野外風バーニャカウダ
本場イタリアさながら、温かいソースと冷えた生野菜の相性は、バーベキューの一品目として鉄板のメニューです。
ガイド:土屋 敦
朝食にもお弁当にもぴったり 鮭のピカタ
薄力粉をまぶした魚に卵をからめバターで焼きあげたピカタはフワッとした食感が特徴です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったりです。ボリューム感もあり調理も簡単なので朝食の一品にもなります。ごはんにもパンにも合う万能おかずです。
ガイド:小沼 明美
塩麹で作る和風ピクルス
話題の塩麹で和風ピクルスを作ってみましょう。塩麹が発酵を促し、ほどよい酸味と塩気をプラス。塩麹と相性のよい和風のピクルス液に、きゅうり・大根・にんじん・新たまねぎ・ミニトマト・パプリカを漬けています。
ガイド:江戸野 陽子
鶏とパプリカのソテー バルサミコソース
シンプルなのに、バルサミコが鶏肉をご馳走に演出してくれます。
フリフリチキン
ハワイでは、鶏丸ごとをB.B.Qで焼いたワイルドなお料理。今回は、鶏もも肉をマリネしてオーブンで焼き上げます。
大豆とパプリカのサラダ
たんぱく質、カルシウムが豊富な大豆を使った、ヘルシーでお洒落な一品です。何よりも超簡単で失敗がありません。
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