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2015年12月末、福岡市にオープンした「パティスリー オー フィル ドゥ ジュール」。オーナーシェフの吉開雄資氏は「Q.E.D. Club」や「アルチザン・パティシエ・イタバシ」で板橋恒久氏に師事。フランスで約7年間働き、パリの5つ星ホテル「ル・ブリストル」シェフパティシエであるローラン・ジャナン氏の右腕を務めた実力派。帰国して故郷の福岡で自店をオープンするや、たちまち評判の人気店となっています。

2017年11月6日、JR田町駅から徒歩5分程の場所に、フランス菓子店「ポール・サンセール」がオープン。お菓子を手掛ける細越誠氏は、高幡不動の名店「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」藤生義治氏に師事し、渡仏してプロヴァンスやブルターニュ地方で修業。帰国後、中国飯店「倶楽湾（くらわん）」のシェフパティシエとして提供するデザートが評判となり、今回の開店に至りました。修業店のDNAを感じさせる品揃えが魅力！

ゴディバのパン屋「GODIVA Bakery ゴディパン 本店」が、2023年8月4日にオープン。オープンから2カ月近くたった今も整理券必須の人気ぶりです。その魅力とは？

ドーナツといえば「ミスタードーナツ（ミスド）」を思い浮かべる人も多いのでは？ 幅広いラインアップが魅力の「ミスド」から、7月に新発売された新作を含む全3品をご紹介します。※サムネイル画像：shutterstock

「ミスタードーナツ（ミスド）」とポケモンのコラボ商品が新登場！ ポケモン好き待望の新作3品をフードライターの実食リポートと共にご紹介します。 ※画像：筆者撮影

無印良品マニアが食べておいしかった「ライム発酵のカカオを生かした レーズントリュフ」をご紹介します！ 濃厚なカカオとレーズンの甘みが相性抜群。仕事中のリフレッシュにおすすめです。※画像：筆者撮影

子どもからご年配の方々まで幅広く親しまれるババロア。午後のティータイムのために、本物のバニラビーンズを使って、ふんわりした口どけのババロアを作りませんか。

世界20ヶ国の料理とビールが楽しめるカフェ＆ワールドフード・レストラン。でもこの空間の楽しみはそれだけではありません。宣伝をしないのに人から人へ噂が広まりつつあるお店の魅力を2回に分けてご紹介します。

複数の洗練されたギャラリー、カフェ、雑貨ショップが集合して注目を集める問屋街のレトロなビル。2階の美しいギャラリーカフェで、小野哲平さんの土の匂いのする器と、おいしいレバノン料理に出会いました。

築50年近いビルの4階に、小さな名物を幾つも隠し持つ日当たりの良いカフェがあります。都内に2機だけ現存する手動式エレベーターと、スパイシーなチキンカレー、出版人たちを中心としたユニークなお客さまが魅力。