スイーツ 新着記事一覧(89ページ目)

モンディアル・デュ・パン日本実行委員会主催、MOFの称号を持つドミニク・プランショさんとチェリー・ムニエさんによる伝統的なパン、世界中でヒントを得て生まれたスペシャリテ等、製パン講習会の内容をレポート。

東京駅エキナカ商業施設「GRANSTA（グランスタ）」にオープンした「まめや金澤萬久」（まめやかなざわばんきゅう）。素材とその生産者に敬意を払う新店の主役は「豆」！

来年1月フランスで開かれるパンの国際コンクール、第3回モンディアル・デュ・パンの日本代表選考会がHOTERES JAPANのイベントステージで行われました。有名シェフによる二次審査を通過した7作品をレポートします。

名店アンセーニュ・ダングルで店長として活躍した男性が独立、高品質のスペシャルティコーヒー専門カフェを開きました。ネルとハンドドリップの二本立て。スイーツもコーヒーとの相性にこだわっています。

スイーツゾーンがリニューアルをした東京駅のエキナカ商業施設「GRANSTA（グランスタ）」。スイーツ試食会へお邪魔して、新メニューや新ショップのスイーツ情報をたっぷり仕入れてきました！

ベルギー発、現在では世界17カ国に店舗展開を行うベーカリーレストラン、ル・パン・コティディアンがいよいよ日本に上陸します。3月2日伊藤忠商事株式会社で行われた記者発表会の内容を速報でお伝えします。

遊びに来た友人が、「これ、知ってる？」と取り出した袋には「のり大福」の文字。いそいそとほうじ茶を入れて頬張ると、甘い大福の後を追いかけるように、青海苔の豊かな香りが広がりました。

小伝馬町界隈の古ビルの一階、自動車整備工場だった空間に、広々としたカフェが誕生しました。殺風景な街角にあたたかな光。オーナーの故郷・新潟名物の「ジャンボ！油揚げ」はぜひお試しを。

地下鉄二条城前から徒歩5分。スタイリッシュな一軒家に、50年代ヨーロッパのインダストリアルデザインを集めたカフェが誕生。京都カフェ文化を創った老舗カフェドジから伝わる、カフェ魂の系譜をお届けします。

下北沢にニューヨークの最新エスプレッソ文化を伝えるBEAR POND Espresso。2010年最初の新作ドリンクは「ミス・パメラ」。寒い朝は、この痛快な一杯で元気になりましょう。