プラチナレシピ

もやしレシピ・作り方一覧

短時間で作るもう1品！　もやしとしょうがの炒め物

あと1品おかずが欲しいとき、安くて、手早く作れるもやしとしょうがの炒め物はいかがですか。刻んだしょうがとねぎを醤油で香ばしく炒めてから、もやしを加えて炒めます。もやしのシャキシャキとした歯ごたえと、しょうがの爽やかな辛みがマッチして、お箸が進みます。

ガイド：江戸野陽子
15分で完成、鶏の西京漬け定食

仕事や学校から帰ってからでもすぐ食べられる、朝5分＋帰宅後15分の調理で完成する一汁一菜のメニューの作り方を紹介します。メインに鶏の西京漬け、つけあわせに温サラダ、スープもつけたワンプレート定食は、ボリュームも栄養も満点の定食ですよ。

ガイド：河野真希
麺も野菜も肉もおいしい！焼きそばつけ麺

焼きそば用蒸し麺をパリッと焼いて、牛肉と野菜と一緒に炒め合わせ、市販の麺つゆでいただきます。麺と具は焼くだけなので、味付けの失敗がありません。どなたが作ってもおいしくできます。

ガイド：大石寿子
春巻き

定番の中華点心です。具材は、お好みの物を。

ガイド：クスパ
シンガポール焼ビーフン

市販の味付き焼ビーフンを使って簡単にカレービーフンを作ります。軽めのランチやビールにもよく合います。

ガイド：クスパ
春巻き

揚げたてのアツアツを辛子酢醤油でいただくと、絶品です。

ガイド：クスパ
Ａ　10分でできるピビンバ　Ｂ　ワカメスープ

3種類のナムルを作り、焼き肉と温泉卵をあえるだけの簡単ピビンバです。ヘルシーなワカメたっぷりスープとともに。

ガイド：クスパ
シャキシャキ　もやし

シャキシャキさっぱり美味しいので、これからの季節におすすめです。

ガイド：クスパ
身体が芯からポカポカ、ピリ辛・豆腐の味噌汁

寒い季節にホッと嬉しいお味噌汁に辛さをプラス。身体を芯から温めて、風邪をも寄せつけない一品にしました。肉も野菜も入っているので、忙しいときや面倒なときのスピードおかずにもなります。

ガイド：河野真希
具入りラー油を鍋に！体あったかラー油豆乳鍋

今年の冬は具入りラー油鍋がおすすめ！　旨味の詰まった味わいは鍋のスープにぴったりです。豆乳と合わせて、程よくピリ辛で濃厚クリーミーな鍋に仕上げました。作り方は簡単！　今夜にぜひ！

ガイド：濱畠啓子