アスパラガスレシピ・作り方一覧
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お弁当にも!アスパラガスののり肉巻き
アスパラガスにのりと牛肉を巻いて焼き、甘辛だれで味付けした、ご飯がとても進む1品です。
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カリッと香ばしい!アスパラガスとえびのチヂミ
アスパラガスの優しい風味とえびの旨みがきいたチヂミです。カリッと焼いて、香ばしさを味わってくださいね。
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旬の味をまるっといただく。春野菜のグリルサラダ
春キャベツに新玉ねぎ、新じゃがにアスパラガス…旬の春野菜をオーブンで焼いて、バルサミコ酢を効かせた大人味のドレッシングにさっとからめていただきます。素材そのままの甘さや食感が楽しめる一品です。
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パルミジャーナ風 ハム巻きアスパラのオーブン焼
アスパラベーコン・・・ではなく、ちょっとひと手間加えたハム巻アスパラは、パルメザンチーズをふんだんに使ったパルミジャーナ風に仕立てました。ワインにもビールにもお弁当にも美味しい一品です。
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具だくさん棒々鶏とミニトマトのお浸し
旬のアスパラや春キャベツをたっぷりと使ったサラダ風の棒々鶏とこれからの季節にぴったりの冷やして食べると美味しいミニトマトのお浸しをご紹介します。
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常備菜に アスパラしかないときのだしピクルス
アスパラガスしかなくても、ごはんに合う、常備菜におすすめのピクルスができますよ。
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キヌアとアスパラガスのミネストローネ
南米のミラクル雑穀「キヌア」がはいったミネストローネ。食べ応えがあるのに軽い口当たりで、旨味はじゅうぶん。プチプチとした食感が印象的なスープです。
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野菜の缶詰活用! ホワイトアスパラガスの冷製スープ
茎も穂先も真っ白なホワイトアスパラガス。エグミが少なく、繊維も柔らかめ。缶詰でもおなじみです。そのままで食べることが多いホワイトアスパラガスの缶詰。実はスープにしても◎。味付けは白味噌と粉チーズで。しっかり冷やしていただきます。
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アスパラガスとたもぎたけの炒め物
たもぎたけは旨みの強いキノコです。同じく独特の香りを持つアスパラガスと相性がよく、貝類を加えたような濃厚な旨みの炒め物に仕上がります。
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春野菜たっぷりのスープパスタ
ひとつの鍋に切った野菜を順番に入れるだけ。とっても簡単に10分で完成する野菜たっぷりのヘルシーなスープパスタ。ダイエットにも役立つ一品です。