プラチナレシピ

五香粉レシピ・作り方一覧

炊飯器で簡単、本格的！中華おこわ風栗ごはん

本来は、蒸し器で蒸しあげて作る栗おこわを手軽に炊飯器で炊きあげるレシピをご紹介します。栗も“むき栗”を使うので、作り方はとっても簡単。それでいて味は本格派です！　オイスターソースと五香粉を効かせて、香り高くコクのある、本格的な中華風おこわが完成します。

ガイド：濱畠啓子
食べるラー油XO

中華調味料のXO醤のような、高級な中華食材を作る、豪華な「食べるラー油」です。ご飯にかける他、中華風のレタス炒めなどに使ったり、白身魚のソースにしたりと、いろいろと使えます。

ガイド：土屋敦
香ばしく焼けた本格チャーシュー

じっくりとたれに漬け込み焼き上げる本格チャーシュー。仕上げに蜜をたっぷりぬり香ばしくつややかにします。

ガイド：黒田民子
スパイスを効かせた手作り餃子！

熱々の焼きたて餃子とキンキンに冷えたビール！夏に食べたい定番メニューの餃子に、スパイスをプラスしたアレンジレシピを紹介します。少量をプラスするだけでぐっと豊かな風味に仕上がります！

ガイド：濱畠啓子