食と健康 新着記事一覧(76ページ目)

レッドクローバーは、日本でも“更年期障害の抑制に効果的”などとうたわれ、販売されています。しかしその効果にはまだはっきりとしていない部分が…。レッドクローバー含有成分の可能性に迫ります。

自然界で最高クラスの抗酸化作用を持つと考えられているカロチノイドの一種「アスタキサンチン」。そのパワーを、具体的な病気の症状に照らし合わせた上で見ていきましょう！

蒸し暑い夏を快適に過ごしたいなら「漢方の効用」を借りましょう！ 夏バテになる原因や、むくみにいい食材、薬膳レシピなどご紹介します。とうもろこしのひげ根も捨てないで！ オススメ有効利用法も伝授します。

ムシムシとした暑さが増してくると、食欲不振や夏バテ、冷房病からくる冷えなどカラダの不調が続くものです。そんな時におすすめなのが、ショウガです。夏が旬の瑞々しい新ショウガを使ったお漬け物をご紹介します。

この時期なんだか疲れを感じやすい人はいませんか？フライパン一つで簡単に作れる元気がでる簡単レシピを紹介します。冷めてもおいしくいただけるのでお弁当にもお勧めです。

古くから健康を維持する目的で利用されてきたハーブ「タイム」。メジャーなハーブで、みなさんの中には名前を知らずに口にしたことがある人もいるかも…。その働きについて迫っていきたいと思います！

料理のABCガイド・大石寿子さんとのコラボ企画の第７弾は、手軽に作れてカロリー少なめ、しかも美味しく健康的な蒸しパンです。小腹が空いたときの夜食や、忙しい朝の食事にピッタリです。バリエーションも４種類！

普段、何気なく飲んでいるお茶も、種類によってさまざまな健康パワーを発揮するヘルシードリンクです。みなさんは、お茶のことをどのくらい知っていますか？

食の賞味期限を含む品質管理、安全性が問題となっています。これからの季節は食品も傷みやすく、家での自己管理も重要！ 朝食に人気の食材から、安全性を確保する方法をご紹介します。

最近良く見かけるシトルリン。コエンザイムQ10やGABAといったサプリに続くヒットになるのでしょうか。