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【管理栄養士が解説】コーヒーに入れる砂糖とミルクは、ごく少量でもカロリーに3～5倍もの差がつきます。とはいえ「ブラックが一番」というのも早合点。砂糖・ミルクを「入れた方がよいとき」を、コーヒーに求める味や効能に着目して解説します。

【管理栄養士が解説】「疲れが取れる食べ物」や「疲労回復に効果的な食事」を知りたい方は多いようです。一方で、疲れた時に食べると身体に負担をかけやすい食べ物もあります。甘いもので疲れが取れたり、焼き肉でスタミナがつけたりすることは可能なのか。疲れたときに避けるべき食べ物についても正しく知っておきましょう。

【管理栄養士が解説】40代になると「食べていないのに太る」と思いがちですが、間食や食べ方に問題がある可能性が高いです。正しいダイエットや食事のコツ、糖質制限・脂質制限の選び方とメリット・デメリットなど、痩せたい40代が美しい身体になるための食べ方の基本をご紹介します。

【管理栄養士が解説】環境にもお財布にも優しく、添加物や保存料も入らず安心なマイ水筒。健康的な習慣に思えますが、緑茶は酸化すると健康を害するのではと不安に感じる人もいるようです。緑茶の酸化と健康の関係、お茶を水筒で持ち歩く際の注意点とポイントを解説します。

近年は夏をのぞいて年中出回っているセリですが、1～3月が最もおいしく、また早春の訪れが感じられる野菜です。寒い季節に不足しがちなビタミンやミネラルを補い、抗酸化成分も含まれる芹の栄養や、食べ方、レシピをご紹介します。

【管理栄養士が解説】生理中の生理痛を始め、生理前後に体調不良を感じる人は少なくありません。生理中は通常とホルモンバランスが異なるため、食事は体調に合わせる必要がでてきます。生理中に避けるべき食べ物、積極的に摂取すべき栄養素について解説します。

【管理栄養士が解説】「電子レンジは電磁波が出るから有害」「電子レンジで温めた食品は体に悪い」「冷凍すると栄養価が下がる」などという食の噂。忙しい毎日を助けてくれる電子レンジや冷凍食品は本当に危険なのでしょうか？ 噂の真偽について解説します。

【NRが解説】「ペプチド」とは何かを簡単に解説。健康や美容に役立つ成分というイメージがあるかもしれませんが、実際にはどのような働きがあるのでしょうか。機能や特徴、またペプチド利用のトクホを利用する際のポイントと注意点をわかりやすく解説します。

【管理栄養士が解説】「減塩しお」はすでにお馴染みの商品ですが、「“塩”なのに“減塩“ってどういうこと？」と思う方も少なくないかもしれません。今回は「減塩しお」の仕組みと、体に害はないのか、危険と言われるケース、日常的な調理のコツを含む減塩方法をご紹介します。

【管理栄養士が解説】ココナッツオイルは、健康によいだけでなく、エネルギー源になりやすくダイエット効果があるとして人気になりました。しかし「ココナッツオイルは体に悪い」という説も耳にします。実際の健康効果はどうなのか、食品学と栄養学を掘り下げて解説します。