食と健康 人気記事ランキング

【管理栄養士が解説】40代になると、気になり始める体型。「食べていないのに太る」と思いがちですが、実は間食や食べ方に問題がある可能性が高いです。正しいダイエットのコツ、糖質制限・脂質制限の選び方とメリット・デメリット。ダイエット中に食べてはいけないもの、逆に控えると太りやすくなる食べ物など、美しく健康的な40代でいるための食べ方の基本をご紹介します。

日本人にはおなじみの味噌汁。なにげなく口にしていた味噌汁に、実はダイエット効果が隠れていたことを知っていますか？ ダイエットしたい人にオススメの味噌汁レシピから、意外な豆知識までご紹介します。

おなかの脂肪が気になり始めるアラフォー世代。30代の頃のような無理が効かなくなってきたのを実感している人も少なくないと思います。いつまでも若々しくいるためには、食べ方を工夫する必要があるのです。まずは自身で選びやすい「ランチ」から変えてみませんか？

【管理栄養士が解説】月に1度やってくる生理。生理中の生理痛を始め、生理前後に体調不良を感じる人は少なくありません。ひどい場合は生活や仕事に支障をきたす場合もあります。生理は新しい命をつなぐために大切な体の仕組みですが、毎月、痛みに耐えたり生活や仕事に支障が出たりするのはつらいですね。生理中に避けた方がよい食べ物、体調不良を和らげる食べ物について解説します。

近年、健康や美容に役立つ成分として、「ペプチド」という言葉や、それに関連する商品を見聞きします。ペプチドとは、どのような働きがあるのか、またトクホを利用する際の注意点などをご紹介します。

風邪にかかりやすい季節、冬。予防するには、日頃からバランスのとれた食事や、休養などで健康を保つことが何より大切です。ここでは、近年注目されている風邪予防に役立つといわれている成分や、それを含む食材を5つ紹介していきます。

新型インフルエンザ患者数が拡大していますが、従来の季節性インフルエンザや風邪も含めて、その予防対策の一つとして、免疫力を発揮するために役立つ栄養素や成分をご紹介します。

糖質は生きる上で必要な栄養素。しかし近年、血糖値の急上昇が肥満や老化などにつながる「糖化」との関連性が懸念されています。そして血糖値をあげにくい果糖も、肥満リスクが指摘されているのです。果糖は太るのか？果糖の特徴と、果糖を含む食品を摂る際の注意点を解説します。

【管理栄養士が解説】日本人はよく海藻を食べるので、ヨウ素の過剰摂取を心配される方もいるかもしれません。甲状腺に異常がある場合は、ヨウ素の過剰摂取を控える必要がありますが、甲状腺に問題がない場合も海藻の摂りすぎは健康リスクがあるのか、わかりやすく解説します。

【管理栄養士が解説】日本の伝統的な食材・ひじき。鉄分、カルシウム、食物繊維などが豊富で健康によいイメージがあると思いますが、海外では毒性のある無機ヒ素が含まれる損失余命の高い食品であり食べない方がよいとの報告があるようです。厚生労働省の見解、実際の健康効果と危険性について、わかりやすく解説します。