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【管理栄養士が解説】白湯を飲み過ぎると「健康に悪い」「免疫力が下がる」「ガンになる」？ 昨今の「白湯を飲むと健康によい」という白湯ブームの一方で、これらの説を耳にして不安に思われる方がいるようです。白湯を飲むことは体に悪いのか、実際の健康面のリスクの有無について解説します。

【管理栄養士が解説】40代になると「食べていないのに太る」と思いがちですが、間食や食べ方に問題がある可能性が高いです。正しいダイエットのコツ、糖質制限・脂質制限の選び方とメリット・デメリット。ダイエット中に食べてはいけないもの、逆に控えると太りやすくなる食べ物など、美しく健康的な40代でいるための食べ方の基本をご紹介します。

【管理栄養士が解説】「疲れが取れる食べ物」や「疲労回復に効果的な食べ物」を知りたいと思っている方は多いようです。また、疲れると甘いものが食べたくなったり、がっつりした焼き肉などでスタミナをつけようと考えたりする人も少なくありません。しかし一方で、疲れたときに食べると身体に負担をかけやすい食べ物もあります。疲れたときに避けるべき食べ物についても正しく知っておきましょう。

【管理栄養士が解説】「牛乳は体に悪い」という説は度々話題になり、心配になる方もいるようです。学校給食の定番で、成長期の子供に不足しがちなカルシウムも効率よく補える牛乳。その牛乳が不健康で危険というウワサは何を根拠に出てきたのか。それらはデマで、実際には飲んでも安心と言えるのか。詳しく解説します。

【管理栄養士が解説】環境にもお財布にも優しく、添加物や保存料も入らず安心なマイ水筒。好きな緑茶を入れて持ち歩いている方も多いかもしれません。とても健康的に見えるこの習慣ですが、緑茶は酸化したら健康を害するのではないかと不安に感じる人もいるようです。緑茶の酸化と健康の関係、酸化を防ぐ簡単な対処法を解説します。

太る原因「カロリー説」は、エビデンスが乏しいとされています。近年太る原因には「ホルモン説（炭水化物説）」が注目されており、「糖質制限」「低炭水化物」ダイエットがもてはやされています。今回は自身の経験をもとに太る原因は「ホルモン説」を検証してみます。

【管理栄養士が解説】ココナッツオイルは「健康、髪、ダイエットによい」と海外セレブに愛用され人気になりました。エネルギー源になりやすいため太りにくく、ダイエット効果があると言われているようです。ところが「ココナッツオイルは体に悪い」という説も耳にします。実際どうなのか、食品学と栄養学を掘り下げて丁寧に解説します。

豆乳ブームの陰でひそかに人気の大豆製品・おから。おからは、ほとんどがゴミとして廃棄されてしまうのですが、食物繊維も多く、低カロリーで女性の健康と美容に役立つ食品です。おからの栄養とその健康効果について解説します。

【管理栄養士が解説】生理中の生理痛を始め、生理前後に体調不良を感じる人は少なくありません。生理中は通常とホルモンバランスが異なるため、食事は体調に合わせる必要がでてきます。生理中に避けるべき食べ物、積極的に摂取すべき栄養素について解説します。

糖質は生きる上で必要な栄養素。しかし近年、血糖値の急上昇が肥満や老化などにつながる「糖化」との関連性が懸念されています。そして血糖値をあげにくい果糖も、肥満リスクが指摘されているのです。果糖は太るのか？果糖の特徴と、果糖を含む食品を摂る際の注意点を解説します。