食と健康 人気記事ランキング

日に日に寒くなり、体調を崩す人が増える季節。風邪予防の基本は「休養と栄養」です。風邪かな？と思ったら、意識して摂るべき栄養素と、食生活のコツがあります。一般的な風邪予防法に加え、「食」からアプローチできる効果的な風邪予防法をご紹介します。

【管理栄養士が解説】40代になると「食べていないのに太る」と思いがちですが、間食や食べ方に問題がある可能性が高いです。正しいダイエットや食事のコツ、糖質制限・脂質制限の選び方とメリット・デメリットなど、痩せたい40代が美しい身体になるための食べ方の基本をご紹介します。

【管理栄養士が解説】生理中の生理痛を始め、生理前後に体調不良を感じる人は少なくありません。生理中は通常とホルモンバランスが異なるため、食事は体調に合わせる必要がでてきます。生理中に避けるべき食べ物、積極的に摂取すべき栄養素について解説します。

【管理栄養士が解説】環境にもお財布にも優しく、添加物や保存料も入らず安心なマイ水筒。健康的な習慣に思えますが、緑茶は酸化すると健康を害するのではと不安に感じる人もいるようです。緑茶の酸化と健康の関係、お茶を水筒で持ち歩く際の注意点とポイントを解説します。

【管理栄養士が解説】誰にでも、理由なく気分が沈んだり、ストレスで落ち込んだりして食欲不振になることはあるものです。一方で肥満傾向の人の方が落ち込みやすいという意外な報告もあります。食欲不振の対処方法や考え方、食事で取るべき栄養素や注意点などを解説します。

近年は夏をのぞいて年中出回っているセリですが、1～3月が最もおいしく、また早春の訪れが感じられる野菜です。寒い季節に不足しがちなビタミンやミネラルを補い、抗酸化成分も含まれる芹の栄養や、食べ方、レシピをご紹介します。

太る原因「カロリー説」は、エビデンスが乏しいとされています。近年太る原因には「ホルモン説（炭水化物説）」が注目されており、「糖質制限」「低炭水化物」ダイエットがもてはやされています。今回は自身の経験をもとに太る原因は「ホルモン説」を検証してみます。

私たちが生きる上で不可欠な食べ物。日本では、毎年500万～900万トンの食品ロスが出ています。今回は、食業界の取り組みや消費者は何ができるのかについて考えてみたいと思います。

糖質は生きる上で必要な栄養素。しかし近年、血糖値の急上昇が肥満や老化などにつながる「糖化」との関連性が懸念されています。そして血糖値をあげにくい果糖も、肥満リスクが指摘されているのです。果糖は太るのか？果糖の特徴と、果糖を含む食品を摂る際の注意点を解説します。

【管理栄養士が解説】朝食抜きという健康法もあるようですが、残念ながら誤りです。文科省が続けている「早寝早起き朝ごはん」キャンペーンや各研究からも見られるように、朝食の健康効果には大きなものがあります。起きてすぐ、特に少食の子どもに朝食を食べさせるのは大変かもしれません。朝食の健康効果と楽しく習慣化させるコツをご紹介します。