毎日のお助けレシピ/料理のABC関連情報

5分で!100円で!節約料理レシピ集 (二)(2ページ目)

時間とお金を節約した料理や、残り物を利用した再生料理等を集めたレシピ集の第二弾。地球の資源と家族の資産、どちらも大事、無駄なく使う!

大石 寿子

執筆者:大石 寿子

毎日のお助けレシピガイド


【お金を節約:一人分100円以内の料理】

HREF="http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060217A/">豆腐ハンバーグ  
挽肉より豆腐の分量が多いハンバーグ

風呂吹き蕪の茸あんかけ 
低カロリーなのにボリュームたっぷり

中華風春雨サラダ  
ピリッと辛みをきかせた中華風ドレッシングで食べる

キャベツトーストグラタン 
ちょっと豪華な朝ごはん

HREF="http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060606A/">イタリアンやきとり  
市販のドレッシングに漬け込んでグリルで焼くだけ

スペシャルアメリカンドッグ 
ボリューム満点!

鶏肉と野菜のテリヤキ 
彩り鮮やかな一皿

HREF="http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060904B/">もやしと豚こまの炒め物 
お財布がピンチな日におすすめ

スンドゥブチゲ  
旨味がギュッと詰まった熱々お鍋

ササミのチーズ包み焼き 
あっさりしているのに、適度にボリュームがあります

HREF="http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20061204A/">大根のぴりからそぼろ煮 
豆板醤が効いてる

白菜の炒め煮 
白菜がたくさん食べられる料理

鯖のピリカラみそ焼き 
ピリカラ練り味噌を作り置きすると便利

HREF="http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20070611A/">とりすき  
牛のすき焼きよりあっさり味

大根カレー 
胃腸と財布にやさしいカレー

高野豆腐かつ 
とんかつもどき料理

HREF="http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20070122B/">竹輪の大阪揚げ 
竹輪と紅生姜の天ぷら

豆腐ともやしと麩の炒め物 
もやしちゃんぷるーと麩ちゃんぷるーをあわせたような一品

肉巻きセロリのバーベキュー 
薄切り肉を豪華に見せる

凍り豆腐の京風煮 
ちょっとした工夫でご馳走に変身

たけのこと牛肉の炒めもの  
安い肉でもおいしい

鶏胸肉の干物 
手軽に作れて鳥ハムに負けない味

肉巻き舞茸のバターソテー 
困ったときの薄切り肉巻き料理

茄子のフラメンコ焼き 
茄子にベーコンを差し込んで丸ごと焼く

キャベツと鶏肉の南部煮  
やさしい味の和風煮物。胡麻が味の決めて。

キャベツと豚肉の味噌炒め  
ご飯がすすみ甘辛みそ炒め

焼き野菜の胡麻ポン酢サラダ 
焼いた野菜にかけた胡麻だれが香ばしい温サラダ

ミニトマトコロッケ  
ミニトマトをくり抜いてポテトを詰めて揚げる

トマト入りポテトグラタン 
もちもちのポテトグラタンの中から 顔を出す小さなトマト

炊き込み豚キムチご飯  
お財布がピンチの日に、おかずいらずの炊き込みご飯

厚揚げと青梗菜の炒め物 
主な材料は、厚揚げ・チンゲンサイ・豚肉

厚揚げとネギの味噌煮  
精進煮物

ヒヨコマメのスープカレー 
高騰野菜を避けて作る

もやしオムレツ  
経済的なもやしをオムレツの具にする

ロールレタス 
キャベツが高いときはレタスで!

じゃが芋のトマト煮  
イタリアン肉じゃが



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