プラチナレシピ
パンチェッタレシピ・作り方一覧
野外風カルボナーラ
バーナー(ガスコンロ)を使った料理を紹介。定番のミートソースやナポリタンは食傷気味だが、インパクト十分の「野外風カルボナーラ」なら、作り甲斐もある。
ガイド:土屋 敦
パンチェッタとアスパラガスのカルボナーラ
パンチェッタの旨みが美味しいカルボナーラです。白ワインにぴったりです。
ガイド:クスパ
根菜たっぷり豚スープ
秋のお野菜をたっぷりと使ったスープです。肉のうまみがおいしいです。たっぷりのコショウがアクセントになります。
ラザニア madame Lee風
ラグーソースを使用しない、madame Leeオリジナルのレシピです。
スパゲッティ カルボナーラ/Carbonara
スタミナをつけたい時に抜群なパスタメニューは、なんといってもカルボナーラ。簡単手早くがポイントのパスタニューですが、手に入りやすい食材で作れるのも魅力的です。
ガイド:沈 唱瑛
スペルト小麦のスープ/Zuppa di Farro
イタリアの家庭でポピュラーなスープメニューがズッパディファッロ。栄養価の高いスペルト小麦を使用するスープメニューは、体にも優しくオススメです!
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